مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

محولات نفخة في الفرن مع جبن الدجاج والبطاطس

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

3 حصص
ساعة 1

شرائح الدجاج - 300 جرام، البطاطس - 3 قطع.، البصل - 2 قطعة.، جبن صلب - 100 جم، عجينة خميرة منتهية الطبقات - 500 جم، صفار البيض - 1 كمبيوتر، دقيق - 2 ملعقة كبيرة، سمسم - 1 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 10 جم، ملح - مذاق

كيف تصنع محولات النفخة مع جبن الدجاج والبطاطس في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. أخرجي عجينة النفخة من الفريزر مسبقًا بحيث يكون لها وقت للذوبان والتدفئة. قشر البطاطس وشطفها.

قطعي شرائح الدجاج وقشري البطاطس إلى مكعبات صغيرة. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويوضع البطاطس مع الدجاج. تقلى على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق.

يقشر البصل ويشطف ويقطع ناعماً. يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُقلى كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. تبريد الحشوة قليلا. إذا وضعت حشوة ساخنة على العجينة، فإن العجينة تحتها تلين بشكل كبير ومن غير المريح نقلها إلى صينية خبز.

لف معجنات النفخة قليلاً وقطعها إلى مربعات. ضعي بعض الحشوة في المنتصف وأضيفي الجبن المبشور. قم بتجميع زوايا المعجنات في المنتصف وقرص الحواف، تاركًا بعض الثقوب حتى يهرب البخار.

ضعي المحولات على صينية خبز مبطنة بورق الطهي. ادهن سطح كل محول بصفار البيض. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش بذور السمسم أو بذور الخشخاش. ضعي الصينية في الفرن، مسخنة مسبقًا إلى 180 درجة، لمدة 20-25 دقيقة.

خلال هذا الوقت، ستصبح المحولات ذهبية الشهية وستزداد حجمها قليلاً. أخرجيها من الفرن، وبردي قليلاً وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!