مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

بقلاوة معجنات فيلو مع اللوز والبرتقال

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

12 حصة
ساعة 1 25 دقيقة

1. احصل على مطحنة اللحم وقم بتمرير الجوز وربع السكر عليه. نضيف نصف عصير الليمون والبرتقال إلى الخليط.

3. اصنع شراب السكر من بقايا السكر و 150 مل من الماء. تُضاف عصائر الليمون والبرتقال المتبقية إليها، وتُطهى لمدة 20 دقيقة (حرارة معتدلة) .

4. اذوب الزيت (أفعل هذا حتى يصبح واضحًا) .

5. ضعي العجينة في القصدير (المدهونة بالزيت) وضعي حشوة الجوز عليها. كرر حتى يتم ملء النموذج

6. دهن الطبقة العلوية بالبيض.

7. قطع البقلاوة في المستقبل. أنا قطع مع الماس. أزين كل ماسة بجوز اللوز.

8. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

9. يُرفع ويُسكب فوق شراب السكر ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى. يتم تزويد البقلاوة بالتبريد. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!

عجينة فيلو - 500 جرام، سكر - 200 جرام، ماء - 150 مل، برتقال - 200 جرام، ليمون - 100 جرام، جوز - 300 جرام، زبدة - 100 جرام، بيض - 1 جرام، لوز - 15 جرام