مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

كب كيك البسكويت في قوالب السيليكون في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

9 حصص
2 ساعات

البيض - 2 pcs.، السكر - 170 جم، دقيق القمح - 170 جم، الحليب - 120 جم، الزبدة - 60 جم، صودا الخبز - 0.2 ملعقة صغيرة، فانيلين - حسب الرغبة، كريم الدهون - 250 جم، سكر مسحوق - 2 ملعقة كبيرة، صبغة الطعام - 1 جم

كيف تصنع كعك البسكويت في قوالب السيليكون ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. البيض أنا أستخدم الفئات S1. يمكن أخذ الحليب من أي محتوى دهني.

في مغرفة، يُمزج الحليب والزبدة ويوضع على النار ويُغلى المزيج. نخل الدقيق من خلال منخل لملئه بالأكسجين. بفضل الغربلة، سيكون الكب كيك النهائي أكثر روعة. يُمزج الدقيق المنخل مع الصودا والفانيلين.

يُمزج البيض مع السكر ويُخفق بأقصى طاقة خلاط لبضع دقائق لتحويله إلى كتلة بيضاء خصبة.

يُضاف الدقيق ومزيج الحليب بالتناوب إلى البيض المخفوق. اخفقي، اعجن العجينة يدويًا. يمكنك الحصول على دقيق أكثر أو أقل، وأخذ ذلك في الاعتبار، والتركيز على قوام العجين. لا ينبغي أن يكون سميكًا جدًا، بل سيكون مثل الكريمة الحامضة السائلة المعتدلة

يجب ألا تفقد العجينة أبهتها من البيض المخفوق.

قم بإعداد قوالب السيليكون والكبسولات الورقية لخبز الكعك. أدخل كبسولات ورقية في قوالب السيليكون.

املأ القوالب بالعجين قبل الوصول إلى القمة. حوالي 2/3 من حجم الكبسولة الورقية. ضعيها في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة، لمدة 20-35 دقيقة. عند الخبز، تنقل في الفرن.

سوف يتحول الكب كيك إلى اللون الذهبي. أخرجي الكعك النهائي من قالب السيليكون واتركيه ليبرد، وضعيه على الجانب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك في الكب كيك إزالة القليل من اللب وملئه بحشوة لذيذة.

لتحضير الكريمة، يُمزج الكريمة الدهنية مع مسحوق السكر ويُخفق في كريم خصب ومستقر. يمكن طلاء الكريم النهائي بأصباغ الطعام بأي لون.

باستخدام كيس المعجنات، قم بإيداع الكريم على الكعك، وتشكيل غطاء. يمكنك تزيين الكعك بالشوكولاتة المذابة أو أي توت أو مكسرات أو رشات سكر.

يمكنك علاج نفسك على الفور أو وضعها في الثلاجة. حتى يتجمد الكريم قليلاً. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!