الطيهوج في طباخ بطيء

2 حصص
ساعة 1 10 دقيقة


1. اشطف جثة طيهوج البندق وجففها وقطعها إلى نصفين.

2. نفرك الطيهوج بالملح والتوابل. قم بتشغيل الطباخ البطيء، واضبط وضع القلي، واسكب الزيت النباتي وقلي طيهوج البندق على كلا الجانبين، حتى يصبح لونه ذهبيًا.

3. بعد القلي، اسكبي الكريمة الحامضة وابدلي الطباخ البطيء إلى وضع الإطفاء. نطبخ اللحم على جانب لمدة عشرين دقيقة، ثم نفتح الطباخ البطيء، ونقلب طيهوج البندق على الجانب الآخر ونطهى لمدة عشر دقائق أخرى. في نهاية الطهي، انقلي طيهوج البندق إلى طبق وقدميه مع الأعشاب والخضروات الطازجة.