أرجل الدجاج التندور

4 حصص
3 ساعات

كيف تصنع أرجل الدجاج في التندور ؟ جهز الدجاج أولاً. بالنسبة للوصفة، يمكنك استخدام أرجل الدجاج والساقين وبقية الطيور. اشطف الدجاج ثم جففه بالمناديل أو المنشفة. قطعي الجثة إلى قطع جزء متطابقة تقريبًا. رشي اللحم بالفلفل الحلو والريحان الجاف.

أرسل الساق إلى وعاء عميق مناسب للتخليل. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُضاف إلى الدجاج. يُملح لحم الدواجن حسب الرغبة، ويُرش بمزيج من الفلفل المطحون، ويُسكب الزيت ويُمزج كل شيء جيدًا. للتخليل، يمكنك استخدام توابل الدجاج الجاهزة أو التوابل المفضلة الأخرى. اترك اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. كلما طالت مدة نقع الدجاج، كان الطبق النهائي ألذ.

لجعل الدجاج النهائي أكثر عصارة ورائحة، أضف الخضار مثل: الكوسة والباذنجان والطماطم الكرزية والفلفل الحلو والمزيد. قطعي الخضار إلى قطع كبيرة، ملح، فلفل، رشي عليها القليل من الزيت.

أشعل الحطب والجمر في التندور. ابدأ لفترة من الوقت حتى يتم تسخين جدران التندور تمامًا.

قم بتسوية الفحم وابدأ خطوة الطهي الرئيسية.

ضعي أرجل الدجاج والخضروات على الشواية.

ضع الشواية جنبًا إلى جنب، وغطيها بغطاء.

اتركي اللحوم والخضروات حتى تصبح جاهزة تمامًا.

كم تحتاج لخبز الدجاج ؟ يعتمد وقت الطهي على العديد من العوامل: ما هو النموذج الذي لديك التندور، وكمية الحرارة الموجودة بالداخل، وما إلى ذلك. بعد فترة، افتح غطاء التندور، واجعل الشق بسكين حاد على أكبر قطعة وتحقق من درجة الاستعداد. إذا رأيت عصير صافي، فسيتم طهي الدجاج.

قدميها ساخنة!