مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

أرجل الدجاج على الشواء

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ثاني أطباق ساخنة

4 حصص
4 ساعات

أرجل الدجاج - 4 pcs.، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة، البصل - 2 pcs.، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع أرجل الدجاج في حفلة شواء ؟ للوصفة، خذ أرجل الدجاج واغسلها جيدًا وجففها بالمناديل الورقية. إذا كنت تستخدم الدواجن من التجمد، فقم بإزالته مسبقًا من الفريزر واتركه ليذوب في درجة حرارة الغرفة. افصل اللحم عن العظم لذلك يتم تخمير اللحم بشكل أفضل وطهيه جيدًا في المستقبل.

ضعي لحم الدجاج في طبقة واحدة على سطح مسطح، والملح حسب الرغبة من جانب والآخر. بشكل عام، يمكن إضافة الملح مباشرة إلى المايونيز، ثم جميعها معًا للحوم. اجعلها الطريقة التي تشعر بها براحة أكبر. قشر المصابيح من القشور وشطفها.

افركي البصل على المبشرة واستخدمي منخل أو شاش لفصل عصير البصل عن اللحم.

أرسل الدجاج إلى وعاء عميق أو قدر. يُسكب عصير البصل ويُضاف المايونيز والفلفل المطحون الأسود. أضف التوابل المفضلة لديك كما تشاء.

اخلطي كل شيء جيدًا واتركيه يتبل في مكان بارد (أفضل في الثلاجة) لمدة ساعة أو أكثر. عادة ما أغادر لمدة 3-5 ساعات.

أشعل الوقاحة. عندما يكون الحطب فاسدًا، يمكنك بدء الخطوة التالية. ضع قطع الدجاج على شواية نظيفة وجافة.

أرسل الشواية إلى الشواية.

اطبخ، انقلب بشكل دوري من جانب إلى آخر. اقلي الكباب حتى يصبح روديًا وطريًا.

عادة ما يستغرق صنع كباب الدجاج من 20 إلى 40 دقيقة. يعتمد ذلك على حجم القطع الكبيرة التي لديك ودرجة الحرارة في الشواء. يمكنك التحقق من جاهزية اللحوم عن طريق إجراء قطع بسكين رقيق حاد على قطعة واحدة. إذا رأيت عصير صافي، فإن الكباب جاهز! لكن تذكر، إذا كان الدجاج معرضًا بشكل مفرط للفحم، فيمكن أن يصبح جافًا.

تم قدمي كباب الدجاج الساخن مع الخضار والسلطات والمخللات والمزيد.