سمك أحمر في الفرن مع الجبن

2 حصص
40 دقيقة

كيف تخبز السمك الأحمر في الفرن بالجبن ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. يمكنك استخدام أي سمكة حمراء (لدي سمك السلمون). سيكون الطبق لذيذًا ولذيذًا قدر الإمكان إذا تناولت سمكة طازجة لم يتم تجميدها. إذا كان لديك سمك من الفريزر، فيجب إذابته مسبقًا في درجة حرارة الغرفة. يقشر السمك من الحراشف ويشطف ويجف. اقطع الفيليه إلى قطع 2 أو 4 متطابقة.

اصنع الحشوة. اكسر أي جبن طري من اختيارك (لدي جبنة الفيتا) بأصابعك إلى أصغر قطع ممكنة أو اهرسها بشوكة. قطعي الزيتون أو الزيتون إلى دوائر رقيقة أو نصف دائرة أو مكعبات صغيرة. في وعاء عميق، اخلطي الجبن والزيتون.

أضف الفلفل المطحون والتوابل المفضلة الأخرى. اشطف الخضر وجففها وطحنها. بالنسبة للوصفة، تناولت بضع أغصان من الزعتر والبقدونس وريش البصل الأخضر. امزج كل شيء جيدًا.

في كل قطعة سمك، قم بإجراء جروح عميقة طولية بسكين حاد، كما في الصورة. ضعي قشرة سيمجو في طبق خبز بحجم مناسب. إذا لزم الأمر، املح الفيليه قليلاً، لكن ضع في اعتبارك أن الجبن والزيتون مالح في حد ذاتهما. لم أستخدم الملح.

ضع حشوة الجبن في كل شق. وزعي الجبن المتبقي فوق سطح السمك. يُسكب الزيت المكرر الزيتوني أو النباتي على الأسماك بالتساوي. في هذه المرحلة، يمكنك رش القطع بعصير الليمون الطازج.

ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا واتركيه لمدة 25-30 دقيقة (حتى ينضج بالكامل). في أي درجة حرارة وكم من الوقت لخبز الأسماك ؟ يعتمد ذلك كليًا على قدرات الفرن الخاص بك. خبزت لمدة 30 دقيقة تقريبًا بدرجة حرارة 200 درجة في &; من أعلى القاع & ' ().

قدمي السلمون مع الجبن الساخن مع الخضار الطازجة والسلطات. السمك لذيذ أيضًا في شكل مبرد.