فطيرة شوكولاتة براوني

8 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تصنع فطيرة الكعك ؟ جهز المكونات. الكاكاو للبراوني يأخذ الجودة والغني. &; Nesquik & ' وهذه المساحيق لن تعمل لصالحه هنا. مثل الشوكولاتة، اشتريها بجودة عالية أو مريرة أو حليبية - لا يهم (لدي قطرات). يجب أن تكون الزبدة عالية الجودة، وفقًا لـ GOST. أخرجه من الثلاجة مسبقًا حتى ينضج. خذ بيض من الفئة المختارة.

ضعي الزبدة الطرية في وعاء عميق، أضيفي السكر. اخفقي مع الخلاط حتى يصبح خفيفًا وخفيفًا.

دون التوقف عن الخفق، أضيفي بيضة واحدة مع تقليب الكتلة بعد كل بيضة.

تحصل على كتلة متجانسة.

نخل الدقيق بالكاكاو. أضفها إلى العجين.

قلبي العجينة بملعقة أو خلاط بدورة منخفضة في الدقيقة حتى تصبح ناعمة. ليس من الضروري التدخل لفترة طويلة حتى لا تصبح العجينة لزجة للغاية.

قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. نظرًا لأن لدي كبلات جاهزة، فقد أضفتها بالكامل. أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى العجينة وقلبي الشوكولاتة لتنثر بالتساوي في جميع أنحاء العجينة.

ضعي العجينة في علبة خبز مبطنة بالورق (25 × 25 سم) ومستوى. تُخبز الكعكة في الفرن عند 165 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا. لا تخبز الكعك لفترة أطول - يجب أن يظل طريًا وطريًا في الداخل.

جهز الجليد. كيف تصنع زجاجة ؟ في قدر، اخلطي الشوكولاتة والقشدة مع التحريك وإذابتها على نار خفيفة.

قم بتبريد الفطيرة ونقلها إلى طبق واستخدم كيس المعجنات لعمل شبكة من التزجيج. إذا لم تكن هناك كيس معجنات، فيمكنك وضع التزجيج في كيس السيلوفان وقطع الطرف.

قطعي الفطيرة النهائية إلى قطع وقدميها إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!