كعكة الفطيرة غير المحلاة
10 حصصساعة 1 15 دقيقة
دقيق القمح - 350 جم، حليب - 500 مل، ماء - 50 مل، بيض - 3 مرات، سكر - 1 ملعقة كبيرة، صودا الخبز - 0.5 لتر شاي، مسحوق الزنجبيل - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة جبن نقانق - 200 جرام، سبروتس - 200 جرام، مايونيز - 100 جرام، بيض - 4 pcs.، الثوم - 2 الأسنان.، المايونيز - 100 غ، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، بيض - 1 كمبيوتر، سبراتس - 30 جم، بقدونس - حسب الرغبة
قلبي العجينة حتى تختفي الكتل. يجب أن تتحول إلى عجينة لزجة قليلاً. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، فقم بتخفيفها بالماء الدافئ أو الحليب الدافئ حسب القوام المطلوب. إذا تبين أن العجينة، على العكس من ذلك، أكثر سيولة من اللازم، فقم برش المزيد من الدقيق المنخل. يعتمد الكثير على حجم البيض وجودة الدقيق. اتركي العجينة لمدة 10-15 دقيقة بحيث يمتص الدقيق كل السائل، وهذا سيحسن خصائصه.
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
كيف تصنع كعكة فطيرة غير محلاة ؟ جهز المنتجات. أخرج الحليب والبيض من الثلاجة مقدمًا - يتم عجن العجينة بشكل أفضل على الأطعمة الدافئة. أضف الزنجبيل والفلفل حسب الرغبة، فهي ليست مكونات إلزامية.
أولاً، اصنع الفطائر. كيف تصنع الفطائر ؟ ادفع البيض في وعاء بحجم مناسب. تأكد من غسل البيض قبل الاستخدام، حتى القشرة التي تبدو نظيفة قد تحتوي على بكتيريا ضارة. من الأفضل استخدام منظفات الطعام والفرشاة. اخفقي البيض بالملح والسكر. يمكنك استخدام الخلاط والخفاقة العادية.
يُسكب الحليب الدافئ والماء الدافئ على البيض، ويُمزج.
ينخل الدقيق والصودا في العجين ويقلب. لن يؤدي الغربال إلى إزالة القمامة المحتملة من الدقيق فحسب، بل سيغنيها أيضًا بالأكسجين - ستصبح الفطائر أكثر نعومة وروعة. يُسكب الفلفل المطحون والملح والزنجبيل المطحون.
في مقلاة نباتية مدهونة، اخبز الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. رص الفطائر الجاهزة فوق بعضها البعض.
جهز المنتجات لحشوة شجرة التنوب بالجبن. يمكن استبدال جبن النقانق بأي جبن آخر: جبن معالج من دروزبا أو يانتار أو جبن صلب عادي من النوع الروسي. اختر الجبن الطبيعي بدون إضافات الخضار. قم بإزالة العفاريت من الجرة مع إزالة الزيت قدر الإمكان.
كيف تصنع حشوة ؟ افتح البخاخات بشوكة.
ابشر جبن النقانق على مبشرة خشنة.
اخلطي العفاريت والجبن والمايونيز. المايونيز يمكنك الحصول على متجر أو طهيه بنفسك في المنزل.
اخلطي البئر. الحشوة الأولى جاهزة.
تحضير المنتجات لحشوة البيض والثوم. يغلي البيض مسبقًا ويبرد. قشر الثوم من القشور.
قشر البيض وابشره.
شغل الثوم من خلال الضغط.
يُمزج البيض والثوم والمايونيز والملح والفلفل. تحريك. الحشوة الثانية جاهزة.
اجمع الكعكة. ضعي أول فطيرة في طبق كبير وادهنيها بحشوة التنوب.
غطيها بفطيرة ثانية وادهنيها بحشوة البيض.
لذا، الحشوات المتناوبة، تشكل كعكة عالية. كلما كان قطر المقلاة أصغر، كلما كانت الكعكة أعلى. لا تدهن الفطيرة العلوية.
يُزين الجزء العلوي من الكعكة بجولات مفرومة من البيض المسلوق والسبارت والبقدونس. ضعيه في الثلاجة للنقع لبضع ساعات، ثم قدميه على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!