شريحة لحم خنزير على العظم في الشواء

3 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

كيف تقلي شرائح لحم الخنزير على العظام في حفل شواء ؟ بادئ ذي بدء، قم بإعداد جميع المنتجات التي تحتاجها. لا ينبغي أن تكون شرائح اللحم رقيقة، ثم تصبح عصرية ولذيذة للغاية. لدي سمك شريحة لحم لا يقل عن ثلاثة سنتيمترات. من الأفضل تناول لحم الخنزير الطازج الذي لم يتم تجميده. لذا اشطف اللحم وجفف بالمناشف الورقية.

ملح وفلفل كل شريحة لحم. في هذه المرحلة، يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك أو مزيج الشواء الجاهز.

يُسكب النبيذ الأحمر فوق اللحم ويُفرك لحم الخنزير إلى قطع.

اقلب شرائح اللحم وافعل الشيء نفسه. قم بتدليك كل قطعة بحيث يتم توزيع التوابل والنبيذ بالتساوي عبر شرائح اللحم.

أضف الخضر مثل الريحان أو الأوريجانو أو البقدونس. اترك الغرز في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة.

أشعل الوقاحة. انتظر حتى يصبح الجمر فاسدًا ومغطى بطبقة بيضاء. ادهن الشواية بالزيت النباتي باستخدام فرشاة الإسفنج أو السيليكون. ثبت الشواية على الشواية. عندما يسخن جيدًا، ضع شرائح اللحم. اقلي حتى تظهر قشرة رودية تسقي الفم.

اقلب لحم الخنزير إلى الجانب الآخر واتركه حتى ينضج.

شرائح اللحم المذهلة على العظام جاهزة! قدميها مع الحرارة وسخنيها مع الخضار والسلطات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!