شريحة لحم سلمون مقلاة

3 حصص
40 دقيقة

كيف أقلي شريحة لحم سيمجا في مقلاة ؟ تحضير المكونات اللازمة. من الأفضل استخدام شرائح اللحم الجاهزة. في حالة وجود قطعة كاملة من الفيليه، يكون من الأنسب تقطيعها إلى شرائح لحم في حالة شبه مجمدة. ثم سيتحول الخفض إلى المزيد من التعادل.

اغسل شرائح اللحم جيدًا حتى لا تكون لزجة وجففها بالمناشف الورقية.

تُسكب صلصة الصويا في وعاء وتُسكب فوق السكر. اخلطي كل شيء واتركيه حتى يذوب السكر تمامًا.

تُسكب شرائح اللحم فوق صلصة الصويا وتُترك لتتبل لمدة 15-20 دقيقة. لا يستحق النقع لفترة أطول، لأن الأسماك تتغذى بشدة بالتتبيلة، وسيبدأ الفيليه في الانهيار عند القلي.

سخني المقلاة على نار متوسطة. لا تحتاج إلى تشحيمه بأي شيء، لأن هناك ما يكفي من الدهون في السلمون، بالإضافة إلى أن السمك كان مخمورًا بالصلصة. ضع شرائح اللحم في المقلاة. إذا كان هناك مقلاة شواء، فيمكنك الطهي عليها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك دهن شرائح اللحم بصلصة سكر الصويا. ينضج السمك على نار متوسطة حتى تظهر قشرة رودي لمدة 6-8 دقائق. اقلب شرائح اللحم إلى الجانب الآخر وقبعي لمدة 6 دقائق أخرى.

أطفئي النار وغطي المقلاة واتركي شرائح اللحم في مقلاة تبريد لمدة 10-15 دقيقة.

قدمي شرائح السلمون الساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!