شريحة لحم ديك رومي في الفرن

3 حصص
3 ساعات

لطهي شرائح اللحم، لا تحتاج إلى التغلب على اللحم، لذلك ستنتهي بالفعل، وستخرج العصائر عند الضرب. ومن الضروري قطع اللحم ليس على طول الألياف، ولكن عبر سمكه
1. 5 سم على الأقل. لذلك سوف يطبخ بشكل أسرع وأكثر توازناً. لتتبيل شرائح اللحم، يمكنك أيضًا استخدام الكريمة الحامضة والخردل وعصير الليمون والمايونيز. سيعتمد الطعم النهائي للطبق على تكوين التتبيلة. يمكنك تقديم شرائح اللحم هذه على طاولة غير رسمية ولأجل وليمة احتفالية كطبق ساخن. ويمكنك أن تكمل أي طبق جانبي، على سبيل المثال، البطاطس المخبوزة أو الأرز المسلوق أو الخضار الطازجة. قبل دقيقتين من الاستعداد، يمكن رش شرائح اللحم بالجبن المبشور.

كيف تخبز شريحة لحم الديك الرومي في الفرن ؟ قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. اشطف شرائح الديك الرومي وجففها بالمناشف الورقية. ثم تقطع إلى ثلاث شرائح لحم.

في وعاء منفصل، اخلطي صلصة الصويا وزيت الزيتون والملح والتوابل. امزج جميع المكونات. بدلاً من الزيتون، يمكنك تناول زيت نباتي آخر. ضع في اعتبارك أن صلصة الصويا مالحة، لذا كن حذرًا مع إضافة الملح - لا تملح.

ادهن شرائح اللحم بالتتبيلة الناتجة من جميع الجوانب. اتركيه ليتنقع لمدة 30-50 دقيقة. بعد التخليل، يبلل السائل الزائد منهم، وإلا فلن يتمكنوا من تكوين قشرة أثناء القلي.

في هذا الوقت، قم بإعداد طبق خبز تضع فيه اللحم في الفرن. يدهن الشكل المحضر بالزيت ويوضع البصل المفروم ناعماً فيه. ستكون وسادة بصل.

سخني المقلاة حتى تسخن واقلي شرائح اللحم في مقلاة ساخنة لبضع دقائق على كل جانب. مع مثل هذا التحميص السريع، يتم تغطية اللحم على الفور بقشرة، وكما كان الحال، يتم إغلاق جميع العصائر بالداخل. بفضل هذا، سيكون الطبق النهائي مثيرًا للعصير.

ضعي شرائح اللحم المقلية في علبة تحميص مباشرة فوق البصل وضعي كل شيء في الفرن دافئًا إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. حدد بالضبط وقت ودرجة حرارة الخبز بجانب الفرن.

قدمي شرائح اللحم النهائية ساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!