كباب القلب البارد الوجبة الخفيفة

6 حصص
2 ساعات

يُغلى قلب اللحم البقري حتى يصبح طريًا (حوالي
1. 5 ساعة) مع إضافة ورق الغار والملح. تبرد. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويتبل بالتتبيلة: 200 مل ماء + خل + ملح + سكر، كما هو موضح في الوصفة. يتبل البصل لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يقطع القلب إلى شرائح ويخلط مع البصل والفلفل ويضاف الزيت النباتي. يمكنك أن تأكل، ولكن إذا وقفت في الثلاجة فسيكون طعمها أفضل)))