جزء من سلطة الجمبري بالكريمة احتفالي

4 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع سلطة احتفالية في جزء من حرق الجثث مع الجمبري ؟ قم بإعداد المنتجات المدرجة. اغلي بيض الدجاج والسمان مقدمًا. إذا تم تجميد القريدس، فقم أيضًا بنقله من الفريزر إلى الرف العلوي للثلاجة مسبقًا. باستخدام طريقة إزالة الجليد هذه، يحتفظ الجمبري بالرطوبة، وسيكون عصريًا ولذيذًا. اغسل أوراق الخس جيدًا وجففها بالمناشف الورقية أو في مجفف دائري أخضر.

مملح بشكل ضعيف. السمك الأحمر (لدي سمك السلمون) مقطع إلى مكعبات صغيرة.

الجمبري آيس كريم مطبوخ، لذا يمكنك فقط إذابته. لكن يمكن غليها. للقيام بذلك، أرسل الجمبري إلى الماء المغلي المملح لمدة دقيقة 1، ثم أخرجه بملعقة وانقله إلى مصفاة حتى يصبح الزجاج سائلاً. لست بحاجة إلى طهيها لفترة أطول، وإلا فإنها ستصبح صعبة.

كيف تغلي البيض ؟ أرسل الدجاج المغسول جيدًا وبيض السمان بحذر إلى الماء المغلي المملح. عندما يغلي الماء مرة أخرى، قم بلف الحرارة إلى متوسطة واطهي بيض الدجاج لمدة 10 تجاعيد تقريبًا، وسمان لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفي، اسكبي الماء البارد فوق البيض. نظف البيض المبرد من القشرة. يقطع بيض الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو يبشر فوق مبشرة خشنة. بيض السمان، قبل تقديم السلطة مباشرة، مقطع إلى نصفين.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة. يمكن أن يكون الجبن أي شيء، والشيء الرئيسي هو أن تكون عالي الجودة ولذيذ.

كيف تصنع صلصة السلطة ؟ تحضير المكونات اللازمة. خذ ما لا يقل عن 20٪ من الكريمة الحامضة الدهنية. أخرج الجبن الكريمي من الثلاجة مقدمًا حتى يسخن إلى درجة حرارة الغرفة.

إذا لزم الأمر، صفي سائل الجبن الكريمي. في وعاء مناسب، اخلطي الكريمة الحامضة الدهنية (محلي الصنع بشكل أفضل) والجبن الكريمي. أضيفي فصوص الثوم 1-2 التي تمر عبر الضغط والشبت المسحوق وقشر الليمون وملعقة من عصير الليمون. الملح والفلفل حسب الرغبة.

اخلطي الصلصة جيدًا حتى تصبح ناعمة. اتضح أنه تناسق سميك للغاية.

ابدأ بتجميع السلطة. ضعي بيض الدجاج المفروم في الكريمان في الطبقة الأولى. ملحها وسكبها حسب رغبتك. لا تلح، ضع في اعتبارك درجة ملوحة الأسماك. ضعي فوقها ملعقة كبيرة من الصلصة الكريمية.

ضع قطع الأسماك الحمراء في الطبقة التالية.

مزق أوراق الخس بيديك وضعها على السمكة.

ضعي فوق السلطة ملعقة من الصلصة.

الآن ضع الجمبري.

القليل من الجبن المبشور في الأعلى.

ملعقة من الصلصة على الجبن.

طبقات بديلة لملء كريمان مع 3/4 من حجمها. يُزين بأوراق الخس، الروبيان الكبير، ويضع 1-2 نصفين من بيض السمان.

كما ستزين حبوب الرمان السلطة وتضيف إليها نكهات مثيرة للاهتمام. بدلاً من الرمان، يمكنك وضع ملعقة صغيرة 1 من الكافيار الأحمر، كما أن طعمها جيد)). غطي الكريمان بالسلطة النهائية بغطاء التثبيت وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. قدميها مبردة.