سلطة قوارب غنية مع كافيار وحبار سمك السلمون الأحمر

2 حصص
50 دقيقة

كيف تصنع سلطة ريتش بوتسوين مع الكافيار الأحمر والسلمون والحبار ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن استبدال الحبار المسلوق بالحبار المعلب. يمكن استخدام الأسماك الحمراء من قبل أي سمك سلمون، وليس فقط: سمك السلمون المرقط، وسمك السلمون الأصفر، وسمك السلمون الوردي، إلخ. مملح قليلاً أو مدخن. هناك حاجة إلى بيض كبير ومختار. إذا كان البيض صغيرًا، خذ 3 قطع.

قشر الحبار من الجلد والأغشية الداخلية وأزل طبق الكيتين والأجزاء الداخلية. اشطف جيدا. إذا تم تجميد الحبار، فقم بإذابته أولاً، ولكن ليس حتى النهاية - فمن الأسهل تقشير الحبار المجمد. يُغلى الحبار في ماء مغلي مملح لمدة 1-2 دقيقة، دون أن يصبح مطاطيًا ولا طعم له. برد الحبار الجاهز وقطعه إلى شرائح.

اخلطي الحبار المفروم مع 1 ملعقة صغيرة مايونيز.

قطعي السلمون قليل التمليح إلى شرائح.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة. يمكن أن يكون الجبن أي شيء. الشيء الرئيسي هو أنها لذيذة وطازجة ورائحة. لدي روسي عادي. ويمكنكم الاستعاضة عن النوع الصلب الذائب &; الصداقة & quot;، وكذلك جبن الموزاريلا أو الفيتا أو الخثارة.

يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد ويُقشر. افركي البيض على مبشرة ناعمة أو متوسطة.

يمكنك فقط الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة والخلط. للحصول على خدمة احتفالية، أنصحك بتشكيل سلطة في طبقات في حلقة طهي. ضع خاتم طهي (U 12 سم) على الطبق. ضعي السمكة الحمراء المملحة قليلاً في الطبقة الأولى واسكبي عليها المايونيز.

بعد ذلك، وزعي البيض المبشور واسكبي المايونيز فوقه.

ضع الحبار في الطبقة التالية. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج إلى سقيها بالمايونيز.

بعد ذلك، قم بتوزيع الجبن المبشور.

ضعي الكافيار الأحمر في المنتصف على الجبن مع شريحة. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تنقع. أزل خاتم الطهي قبل التقديم.

قدمي السلطة على الطاولة مع تزيينها بالخضر الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!