سلطة مع الأرز ونفخة الأسماك المعلبة

4 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع الأرز ونفخة الأسماك المعلبة ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. يمكن استبدال سايرا في الخس بأسماك أخرى، مثل السلمون الوردي أو إيواشي أو الماكريل. لدي أرز طويل الحبوب، لكنك تختار أي شخص تريده. سأضع السلطة في حلقة طهي، ولكن بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضعها في طبقات في وعاء سلطة عميق أو صنع نسخة يومية بمجرد خلط جميع المكونات معًا.

يُقشر البصل المصباح من القشور ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا بدا البصل مريرًا جدًا، فيمكن نقعه أو سكبه بالماء مع ملعقة صغيرة من الخل والسكر وتركه لمدة 15 دقيقة، أو سكب الماء المغلي وتركه لمدة 10 دقائق. يجب تصريف الماء أو التتبيلة وترك البصل يجف عن طريق الاتكاء عليه على منخل.

اشطف الأرز جيدًا حتى ينضج الماء. ضعيه في قدر، وغطيه بالماء النظيف وضعيه على نار هادئة. أضيفي رشة ملح واطهيها حتى تنضج. بالنسبة للخس، من الأفضل استخدام الحبوب الطويلة أو الأرز المطهو على البخار حتى لا يغلي إلى حالة العصيدة. صفي الماء واتركي الأرز ليبرد. ضع الأرز في الطبقة الأولى. ادهنه بالمايونيز.

افتح علبة سايرا معلبة، صفي المحلول الملحي. اهرس السمكة بالشوكة حتى تصبح ناعمة. تُسكب الصايرا بالملعقة فوق الأرز وتُرش بالبصل المصباح.

ادهن السلطة بالمايونيز مرة أخرى.

اغسل بيض الدجاج في الماء الدافئ مع الصودا، حيث قد تكون البكتيريا الضارة على سطحها. ضعي البيض في قدر، غطيه بالماء، ضعيه على نار، اغليه بقوة. يكفي الطهي لمدة 20 دقيقة من لحظة غليان الماء. برد بيض الدجاج في الماء البارد، وقشر الأصداف. افصل البروتينات عن الصفار، افركها على مبشرة خشنة بشكل منفصل. ضعي طبقة من البروتينات المبشورة في السلطة وادهنيها بالمايونيز.

قطعي الخيار المخلل بسكين إلى مكعبات صغيرة. ضع طبقة من الخيار. ادهنه بالمايونيز.

رشي صفار بيض الدجاج المبشور واشطفه مرة أخرى بطبقة رقيقة من المايونيز.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة. ضعي طبقة من الجبن المبشور. هذه هي الطبقة الأخيرة من سلطتنا، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تزيينها بالعديد من توت التوت البري وفرع من البقدونس. اتركي السلطة تنقع في الثلاجة، أزيلي حلقة الطهي وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!