سلطة مع بكين خيار الملفوف والفلفل

2 حصص
15 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع خيار وفلفل الملفوف في بكين ؟ جهز المنتجات لها. يمكن أن يختلف عدد المنتجات حسب ذوقك. أحب الخيار - أضف خيارًا آخر، الطماطم - خذ المزيد، لا تتحمل أي خضروات - استثنيها تمامًا. يمكنك إضافة المزيد من الخضر أو سلطة خضراء. اغسل الخضار مسبقًا وجففها.

أخرج الأوراق العلوية من الملفوف واشطف الرأس تحت الماء البارد. لا تبللها كثيرًا - الملفوف الصيني فضفاض جدًا، وسيبقى الماء بين الأوراق. أو قم بتفكيكها في أوراق فردية واشطفها أولاً، ثم جففها. لا داعي للرطوبة الزائدة في السلطة. قطع الملفوف إلى شرائح طويلة.

قطع الخيار إلى حلقات. إذا كان الخيار به قشر سميك، فقم بقطعه.

قطع الفلفل، إزالة البذور. تقطع إلى قطع صغيرة.

اقطع الأفوكادو، قشر. تقطع إلى قطع مثل الفلفل. نفس القطع يبدو جميلاً دائمًا.

قطعي الطماطم إلى أرباع.

بصل - نصف حلقات.

اطوي جميع مكونات السلطة في وعاء، وأضيفي حفنة من الروكولا النظيفة والجافة. ملح السلطة حسب الرغبة.

للتتبيلة، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون. اختر الزيت الأعلى جودة، الدوران الأول. إنه الأكثر فائدة ولذيذة. إذا لم يكن هناك زيت زيتون، خذ الخضار المعتادة.

أضيفي الصلصة إلى السلطة، اخلطيها. قدمه على الفور على الطاولة. بعد الوقوف، سيتم عصير الخضار، وستفقد السلطة مظهرها وطعمها الجذابين.