سلطة الثدي المدخنة مع الفطر المخلل

4 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع الدجاج المدخن والفطر المخلل ؟ لقد استخدمت الشرائح المدخنة، لكن يمكنك أخذ الساقين ووركين الدجاج وقطع اللحم عن العظام. تحضير المكونات اللازمة. اغلي بيض الدجاج مقدمًا. كيف تغلي البيض ؟ ضعي بيضة واحدة في ماء مغلي مملح على ملعقة. بعد الغليان، يُطهى لمدة 8 دقائق. يُسكب الماء البارد فوق البيض ويُترك ليبرد.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. صب 180 مل من الزيت النباتي (عباد الشمس أو الزيتون) في وعاء الخلاط. خذ زيتًا عالي الجودة، لأن طعمه سيحدد المايونيز الذي سينتج. قم بدفع بيضة واحدة إلى الزيت (من المهم أن تكون البيضة في درجة حرارة الغرفة). ربع ملعقة صغيرة ملح، أضف 1 ملعقة صغيرة. ل سكر، 0. 5 شاي. ل الخردل والشاي 1. ملعقة من عصير الليمون. اخفقي الخليط بخلاط غاطس.

اتضح أن هذا سميك وأصفر مع رائحة زيتون وطعم، المايونيز الخاص بي. ألذ من التسوق وأكثر صحة!

قطعي الدجاج المدخن إلى مكعب صغير. نقل إلى الحاوية.

أضف المايونيز إلى الدجاج (حوالي 1. 5 طاولة. الملاعق) وتخلط جيدا.

يمكن أن يكون الفطر المخلل أو المملح. أطبخ مع الأبطال المخلل. صفي الفطر وقطعيه إلى أطباق أو مكعبات رقيقة.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة. خذ الجبن اللذيذ عالي الجودة، حيث سيعتمد طعم السلطة عليه أيضًا.

نظف البيض المبرد من القشرة. انقسم إلى سناجب وصفار. افركها في حاويات منفصلة على مبشرة متوسطة الحجم.

ابدأ بتجميع سلطة النفخة. ضع خاتم طهي على طبق مسطح. ضع الدجاج في المايونيز أولاً. ضع الملعقة على السطح.

وزعي الفطر المفروم في طبقة ثانية.

دهنها بالمايونيز (تقريبًا 1، -2 جدول. ملاعق).

ضع بياض البيض على الفطر.

قم أيضًا بتنظيفها بالمايونيز.

ضع الجبن المبشور في الطبقة الرابعة.

قم أيضًا بتنظيفها بالمايونيز.

الطبقة الأخيرة هي صفار البيض. أرسل السلطة في حلقة الطهي إلى الثلاجة لمدة ساعة 1 حتى تنقع.

أخرجي الدجاج المدخن وسلطة الفطر المخلل من الثلاجة. أزل الخاتم. قم بتزيين السلطة بالأعشاب حسب رغبتك، مثل البقدونس المجعد والبصل الأخضر المفروم والشبت. ضع الفطر المخلل في المنتصف. انتهى، يمكنك أن تخدم على الطاولة!