سلطة العروس مع الدجاج المدخن والجبن المذاب
3 حصصساعة 1
دجاج مدخن - 150 جم، بطاطس - 1 كمبيوتر، بيض دجاج - 3 مرات، جبن مصنع - 80 جم، بصل - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة، ملح - حسب الرغبة، ماء - 60 مل، سكر - 1 شاي، خل - 1 شاي.
كيف تصنع سلطة العروس مع الدجاج المدخن والجبن المذاب ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. سيعمل لحم الدجاج المدخن مع أي جزء من الجثة. لقد استخدمت أفخاذ الدجاج. من الأفضل غلي البيض والبطاطس مقدمًا، حتى لا تنتظر حتى تبرد لاحقًا. خذ الكريمة الحامضة السميكة مع نسبة كبيرة من الدهون حتى لا تنتشر. ضعي الجبن قبل حوالي نصف ساعة من الطهي في الفريزر لتسهيل العمل معه.
نظرًا لأن السلطة ذات طبقات، يمكن وضعها في طبقات في وعاء سلطة كبير أو في أجزاء. يتم الحصول على جزأين من الكمية المحددة من المنتجات. وضعت السلطة باستخدام حلقة طهي، لكن يمكنك وضع المكونات بعناية على شريحة. ادهني الجزء السفلي بطبقة رقيقة من الكريمة الحامضة. هذا ضروري لربط الطبقة السفلية ولم تنهار عندما أكلوها.
اغسل البيض بالصابون واطهيه في قطعة باردة. للقيام بذلك، املأها بالماء البارد واطهيها لمدة 18 دقيقة بعد غليها على نار متوسطة. لجعل البيض المسلوق نظيفًا جيدًا، املأه بالماء البارد. تبرد تمامًا وتقشر وتفصل البروتينات عن الصفار. افركي الصفار فوق مبشرة خشنة، وضعيها في الطبقة التالية، وقم بالملح وادهنها بالكريمة الحامضة.
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
نقع البصل. للقيام بذلك، اخلطي ماء درجة حرارة الغرفة مع الخل والسكر. يقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
نظف البصل واشطفه وقطعه إلى شرائح رقيقة جدًا. لمنع تهيج العين المخاطية عند قطع البصل، اشطف البصل والسكين بالماء البارد. يوضع البصل المسحوق في وعاء مع التتبيلة ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. ثم اعصرها وانقلها إلى منخل لجعل الزجاج سائلًا إضافيًا.
قطعي الدجاج جيدًا بسكين وضعيه فوق الكريمة الحامضة. تسطيح كل طبقة، لكن لا تضغط لجعل السلطة تبدو أنيقة ومتجددة الهواء.
بعد ذلك، ادهني الدجاج بالكريمة الحامضة قليلاً وضعي طبقة من البصل.
اغلي البطاطس بالزي الرسمي. للقيام بذلك، يُسكب الماء البارد فوق الدرنات المغسولة ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة بعد الغليان على نار متوسطة. تبرد تمامًا، افركها فوق مبشرة خشنة وضعها فوق البصل. ملح البطاطس وادهنها قليلاً بالكريمة الحامضة.
افركي الجبن المذاب وضعيه في الطبقة التالية، ادهنه بالكريمة الحامضة.
أنهي السلطة بطبقة من البروتينات المبشورة بخشونة وقم بتبطين السطح لجعل السلطة تبدو أنيقة.
قم بإزالة خاتم الطهي بعناية. قبل التقديم، زيني السلطة على ذوقك. صنعت الزهور من البيض والبقدونس.