مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

سلطة كبد لحم الخنزير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
20 دقيقة

كبد لحم الخنزير - 400 جرام، جبن صلب - 150 جرام، بيض - 3 مرات، مايونيز - 60 جرام، أوراق الخس - 20 جرام

كيف تصنع سلطة كبد لحم الخنزير ؟ جهز المنتجات. اختر الجبن بدون بدائل دهون الحليب. سيعتمد طعم الطبق النهائي على جودته. الكبد، إذا تجمد، ذوبان الجليد أولا. من الأفضل القيام بذلك عن طريق نقله من الفريزر إلى الرف السفلي للثلاجة. ثم اغلي الكبد.

كيف تغلي كبد لحم الخنزير بشكل صحيح ؟ اغلي الماء في قدر. أرسل الكبد المغسول إلى الماء المغلي. أضيفي البهارات وأوراق الغار وخففي الحرارة واطهيها لمدة 40-50 دقيقة (إذا كان لديك شرائح صغيرة، حوالي 20 دقيقة). تُسكب الرغوة الناتجة بالملعقة. ملحها. اخترق المنتج الفرعي بطرف سكين أو شوكة. إذا تم إطلاق عصير عديم اللون، فسيكون جاهزًا. أخرج الكبد من المقلاة على طبق وبرد. قطع الكبد المبرد إلى قضبان.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. الجبن الصلب يناسب أي شخص، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ.

اغلي البيض المسلوق. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. قشرها وقطعها أيضًا إلى قضبان.

في وعاء السلطة، اخلطي كبد لحم الخنزير والبيض والجبن.

تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط كل شيء جيدًا حتى تصبح ناعمة. إذا كنت لا تحب المايونيز لسبب ما، فيمكنك تبليل السلطة بالكريمة الحامضة والزبادي الطبيعي. أو اخلطي المايونيز في أجزاء متساوية مع الكريمة الحامضة أو الزبادي.

للحصول على وجبة أكثر فعالية، ضعي سلطة الأوراق المجففة على الطبق. شكل شريحة من الخس في الأعلى، مسطحة. قبل التقديم، زيني السلطة بالطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين أو مقطعة إلى أرباع. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صب كل شيء على مبشرة ناعمة ووضعها في طبقات باستخدام حلقة طهي أو في وعاء سلطة فقط. اغسل كل طبقة بالمايونيز. أيضًا، يمكن تقديم السلطة في كريمان التقديم أو أوعية السلطة الصغيرة.