سلطة الملفوف مع البرتقال

4 حصص
20 دقيقة

كصلصة، في مثل هذه السلطة لا يمكنك استخدام المايونيز فحسب، بل تناول الكريمة الحامضة أو الزبادي أو رشها ببساطة بعصير الليمون أو البرتقال. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة لحم الدجاج إليه. هذا سيعطي السلطة المزيد من الشبع.

كيف تصنع سلطة من ملفوف بكين بالبرتقال ؟ جهز المنتجات. يُغلى البيض مسبقًا ويُبرد ويُغسل الخضار بالخضر ويُجفف من الرطوبة. قطع ملفوف بكين بالقش. يمكنك قطع كل من الرأس والأوراق الفردية.

قم بنرد الخيار. تأكد من تجربتها قبل ذلك، سواء كانت خردل - مثل هذه الخضار ستفسد الطبق.

في وعاء سلطة عميق، اخلطي ملفوف بكين المفروم والخيار. نقطع البرتقال إلى نصفين ثم نقطعه إلى أسافين. افصل اللحم عن الجلد وقطعه إلى قطع صغيرة. قم بإزالة العظام، إن وجدت. أضيفي البرتقال المفروم إلى السلطة أيضًا.

اغلي البيض وقشريه. قم بتقطيعهم. اقطع الشبت جيدًا. أضيفي البيض والشبت إلى السلطة.

تبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها جيدًا. لا أضيف عادة الملح إلى سلطات المايونيز، يمكنك ملحه حسب رغبتك. ضعي السلطة النهائية في الثلاجة قليلاً. ثم ينقل إلى وعاء السلطة ويقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.