لفائف بيتا اللحم المفروم المخبوزة في الفرن

8 حصص
40 دقيقة

بالنسبة للوصفة، أخذت اللحم المفروم الدجاج الجاهز. ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي البصل المطحون والبيض والملح حسب الرغبة ومزيج من الفلفل (أو التوابل الأخرى حسب الرغبة).

نحن نخلط كل شيء بشكل جيد.

الآن حول بيتا. لقد استخدمت خبز بيتا مشترى من ثلاث أوراق (تزن كل منها 100 جرام)، كنت بحاجة إلى ورقة واحدة. إذا كنت تأخذ بيتا كاملا، فقم بقطع مستطيل بقياس 30 × 40 سم بالمقص - كان حجمي بهذا الحجم فقط، خاصة بالنسبة للوصفة التي تم قياسها باستخدام مسطرة. ضعي الحشوة في طبقة متساوية، دون الوصول إلى الحواف بحوالي 2-3 سم. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينقع خبز البيتا في عصير اللحم.

أولاً، نثني حواف الجانب الطويل (الذي يبلغ 40 سم)، ثم نقوم بلف كل خبز البيتا بلفائف، في محاولة للف بإحكام قدر الإمكان. واتضح أن هذه & ' النقانق & quot;.

نضع اللفة على صينية خبز أو صينية خبز، يمكنك وضع ورق الزبدة أو ورق القصدير تحتها، ولا تحتاج إلى تشحيمها. دهن اللفة بمزيج من البيض والمايونيز، والذي كنا نخفقه سابقًا بخفاقة. نرسل اللفة إلى الفرن، مسخنة إلى 160 درجة لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة، أخرجنا اللفة من الفرن ووضعنا عليها قطع جبن مفرومة قليلاً - استغرق الأمر 7 شرائح. يمكنك رش الجبن المبشور على مبشرة خشنة، لكنني أحببته أكثر، حيث تحولت إلى قطع مقسمة. نعيد الدحرجة للخبز لمدة 10 دقائق أخرى، ويمكن خفض درجة الحرارة قليلاً.

أخرجي اللفة من الفرن وقطعيها إلى أجزاء وقدميها ساخنة على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تزيين اللفة بالأعشاب الطازجة - لقد قطعت البصل الأخضر.