لفائف شرائح الدجاج مملوءة بالفرن

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تصنع لفائف الدجاج المملوءة بالفرن ؟ تحضير المكونات اللازمة. إذا لزم الأمر، تذوب شرائح الدجاج (2 pcs) على الرف السفلي للثلاجة.

اغسل اللحم وجفف بالمناشف الورقية. قم بإزالة الأفلام والدهون الزائدة. قطع كل فيليه بالطول إلى جزأين.

اخفق كل شريحة برفق بمطرقة مطبخ.

ملح اللحم والفلفل ورشي الفلفل الحلو. ما هي التوابل التي يمكن استخدامها بالإضافة إلى ذلك ؟ إذا أردت، أضف الريحان المجفف والكاري. أو استخدم التوابل الجاهزة خصيصًا للدجاج. في هذه الحالة، اقرأ التركيب الموجود على العبوة. إذا كان هناك ملح بالفعل، ضع ذلك في الاعتبار عند ملح اللحم، وإلا فإنك تخاطر بتمليح الطبق.

جهز الحشوة. قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة.

اغسل المشمش المجفف، وجفف بالمناشف الورقية، وانقله إلى وعاء. غطيها بالماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق. ثم صفيها وقطعي المشمش المجفف على البخار إلى قطع صغيرة.

اغسلي الخضر (الشبت والبقدونس) وجفيها بالمناديل وقطعيها جيدًا.

ضعي القليل من المشمش المجفف على حافة كل شريحة من الشرائح، وزعي الخضر المفرومة في مكان قريب.

اشمر اللحم باللفائف، وإذا لزم الأمر، اطعنها بعود الأسنان حتى لا تتفكك. نصيحة. لجعل اللفائف أكثر عصارة بالداخل، يمكنك ترتيب أطباق رقيقة من الزبدة فوق الحشوة ثم شمر اللحم باللفائف فقط.

دهن القصدير المطرز المقاوم للحرارة قليلاً بالزيت النباتي المكرر عالي التبخير. ضعي لفائف الدجاج بإحكام على بعضكما البعض. رتب قطع الزبدة في الأعلى. بحيث يكون للفرن وقت للتدفئة حتى درجة الحرارة المطلوبة، قم بتشغيله مسبقًا قبل 10-20 دقيقة من بدء الطهي. يُخبز الطبق لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة. من وقت لآخر، دهن سطح اللفة بالعصير المتدفق إلى قاع القالب.