العربية
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
يجد
مطابخ العالم
السعرات الحرارية للطعام
لفة بوزانينا مسلوقة
وصفات الطبخ
/
أعلى اللقطات
/
لفات ولفات
20 حصة
2 ساعات
الكرز - 1.3 كجم، الملح - 3 ملاعق كبيرة، الثوم - 3 أسنان، الزعتر، الزعتر - 2 جرام، الماء - 1.5 لتر
يُطهى تحت الطهي (البوزانينا) والملح والثوم وبعض أغصان الزعتر الطازج أو المنتفخ.
افركي اللحم جيدًا 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح.
اعصري الثوم باستخدام مطحنة الثوم وافركي الداخل جيدًا بالثوم.
اشمر عن الطاولة مع لفة واسحبها إلى أسفل بخيوط.
يُغلى فوق الماء ويُملح مع باقي الملح ويُوضع اللفائف في قدر ويُضاف الزعتر. يُطهى بعد الغليان على نار هادئة جدًا لمدة ساعة ونصف.
برد اللفة النهائية، ضعها تحت الضغط حتى تبرد تمامًا. أزل الخيوط. اقطع اللفة بشكل رقيق واستخدمها في السندويشات.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في زيارة موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
يقبل
×