لفة من الجبن المذاب وعصي السلطعون

6 حصص
3 ساعات

كيف تصنع لفة من الجبن المذاب وعصي السلطعون ؟ قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لعمل لفة من الجبن المذاب المملوء بالبيض وعصي السلطعون. ضعي أعواد السلطعون المجمدة مسبقًا على الرف السفلي للثلاجة حتى تذوب تمامًا. يُغلى البيض لمدة 12 دقيقة بعد غليه على نار متوسطة. غطيها بالماء البارد وبرديها تمامًا.

قشر البيض وقسمه إلى سناجب وصفار. عادة لا ينظف البيض الطازج جيدًا، لذا كسر القشرة وانخفض في الماء، اتركه يستلقي قليلاً. سيقع الماء تحت الفيلم وسيتم تنظيف البيض دون مشاكل.

في وعاء واحد، افركي أعواد السلطعون على مبشرة ناعمة، ضعي ملعقة واحدة من الكريمة الحامضة وصفار مجعد. ملح كل شيء واخلطه جيدًا.

افركي البروتينات وقشري الثوم على مبشرة ناعمة في وعاء آخر. أضيفي القشدة الحامضة المتبقية والملح وقلبي.

نظف المواد الخام المذابة من العبوة وضعها في صف واحد في كيس بولي إيثيلين كثيف. ضع الجبن على قرص دوار بالميكروويف. بكامل طاقتها، سخني الجبن لمدة 30 ثانية وتحقق. إذا أصبح الجبن طريًا، فيمكنك إخراجه وطرحه دون إخراجه إلى مستطيل. إذا كان الجبن لا يزال كثيفًا، فقم بتسخينه لمدة 20 ثانية مع التحقق في كل مرة.

اقطع الفيلم من الأعلى واكشفه، وأطلق الجزء العلوي من درز الجبن. ضعي حشوة البروتين على الجبن في طبقة متساوية.

ضعي طبقة متساوية من الحشوة بعصي السلطعون على حشوة البروتين.

نقطع الخضر جيدًا ونرش فوقها.

استخدم الفيلم الذي يستطيل عليه الجبن مع الحشوة، ولف اللفة. لف في نفس الفيلم وضعه في الفريزر لمدة 2 ساعات حتى يضيق، لكن امنعه من التجمد. بعد إزالة الجليد، ستبدأ اللفة ببساطة في الانهيار ولن يصلحها شيء. إذا لم تكن متأكدًا من أنك لن تنسى، فمن الأفضل وضعه في الثلاجة لبضع ساعات أو في الليل.

ثم قطعي اللفة من الجبن المذاب وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!