مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

مطاعم رأس السنة الجديدة الجبن ولفائف السلامي

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لفات ولفات

6 حصص
4 ساعات و 30 دقيقة

سلامي - 230 جرام، جبن كريم - 200 جرام، فلفل جرس - 0.5 جرام، كعكات كسارة - 60 جرام

قم بتحضير المكونات - اقطع نصف الفلفل الجرس المقشر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، وقطع الجبن إلى مكعبات واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق، أو أخرجه من الثلاجة مقدمًا بشكل أفضل، حتى يتدحرج بشكل أفضل. قطعي السلامي إلى شرائح رفيعة جدًا وإلا فمن الأفضل أخذ الشرائح النهائية بالفعل في القطع.

غطي لوح التقطيع بغشاء التشبث، وزعي مكعبات الجبن بالتساوي وغطيها بطبقة أخرى من غشاء التشبث في الأعلى. دحرج الجبن برفق في طبقة بيضاوية رقيقة مع دبوس ملفوف.

قم بإزالة الطبقة العلوية من الفيلم ووزع الشرائح مع السلامي على سطح الجبن البيضاوي المتداخل قليلاً لعمل طبقة نقانق بدون فجوات. غطيها في الأعلى بغشاء متشبث ولفيها قليلاً بدبوس ملفوف حتى تنضم النقانق إلى طبقة الجبن. ثم اقلب الطبقات برفق حتى يصبح الجبن في الأعلى. أخرجي الفيلم من الجبن ورشي مكعبات الفلفل الحلو. لف مرة أخرى بدبوس ملفوف من خلال الفيلم لدمج الفلفل مع الجبن. قم بإزالة الفيلم.

باستخدام الطبقة السفلية من الفيلم، لف الطبقات في لفة كثيفة مع السلامي لأعلى. ضعي الثلاجة لمدة 4-6 ساعات، يمكنك ذلك في الليل. قم بإزالة الفيلم وقطع اللفة إلى 12 قطعة صغيرة قبل التقديم. ضع كل قطعة على بسكويت وقدمها.