مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

لفة دجاج مع كوراجا

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لفات ولفات

6 حصص
ساعة 1

قطعي العظم بعناية من أفخاذ الدجاج المغسولة، اخفقي اللحم والملح والفلفل. نقع المشمش المجفف في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. قطع الكراث إلى قطع. ضعي 3 قطع من المشمش المجفف وعدة حلقات من الكراث على لحم الدجاج المقطع. لف الدجاج باللفائف وشدها بالخيط. انقلي اللفائف مع الدجاج إلى صينية خبز مدهونة بالزيت. دهن فوقها بالمايونيز الممزوج بالثوم المفروم. فرن على نار عالية في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم اخفض النار إلى صغيرة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى. رشي اللفائف الجاهزة مع الكوراجا فوقها مع البذور المحمصة والمسحوقة والأعشاب الطازجة.

أرجل الدجاج - 1200 جرامًا، الكراث - 100 جرامًا، الثوم - الأسنان 2، كوراجا - 180 جرامًا، بذور عباد الشمس - 20 جرامًا، الملح - حسب الرغبة، المايونيز - 50 جرامًا، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الخضر - حسب الرغبة، الزيت النباتي - عمود 1.