صبغة محلية الصنع على الكرز على لمعان القمر

10 حصص
60 يومًا

قم بإعداد المكونات اللازمة لعمل الصبغة. يمكن استخدام الكرز طازجًا ومجمدًا. الشيء الرئيسي هو أن التوت هو الأكثر نضجًا. كلما كانوا أكثر قتامة، كان ذلك أفضل. يجب غسل الكرز الطازج وإزالة العظام والأغصان. إذا كنت تتناول الكرز المجمد، فيجب إذابته سابقًا في درجة حرارة الغرفة. في الوقت نفسه، لا يحتاج العصير إلى التصريف.

ضع التوت المعد في جرة نظيفة.

املأ التوت بالسكر ورشه قليلاً أو قلبه فقط لتوزيع السكر بشكل متساوٍ بين التوت. اترك التوت مع السكر ليقف في مكان دافئ لمدة 3-4 ساعات.

خلال هذا الوقت، حتى في التوت المذاب، سيتم إطلاق كمية كافية من العصير. اخلطي كل التوت جيدًا مع العصير. ليس من الضروري طهي التوت لمزيد من العصير. الكرز عصير التوت، لذا فإن العصير منه سيكون كافياً لإذابة السكر.

صب لمعان القمر في البرطمان وغطيه بغطاء. ضع الجرة في مكان مظلم وبارد لمدة 3-4 أسابيع. تذكر أن تهز الصبغة عدة مرات في الأسبوع. لماذا تهز الجرة ؟ هذا ضروري حتى يكون المنتج النهائي أكثر إشراقًا وثراءً في المذاق.

بعد الوقت المحدد، صفي المشروب وضعيه في زجاجة وغطيه بأغطية. دعها تقف في الثلاجة لمدة شهر آخر. بالمناسبة، لا يمكن التخلص من الكرز. يمكن استخدامها لصنع كعكة الكرز في حالة سكر. يمكن تخزين مثل هذه التوت الملطخ في الثلاجة لعدة أشهر.

لا تتسرع في تذوق الشراب. خلال الشيخوخة، سيتحسن طعمها فقط. صبغة الكرز يمكن أن تكون صحية. له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي، ويساعد على نزلات البرد ويحسن التمثيل الغذائي. ولكن فقط إذا لم يتم إساءة استخدامه!