حكايات السمك في فرن سمك السلمون الوردي

2 حصص
40 دقيقة

ولإعداد الأسماك وفقا لوصفة &; حكايات السمك في فرن سمك السلمون الوردي &; تناول الأطعمة التالية: الأسماك والبصل والجزر والطماطم والجبن الصلب الذائب والقشدة الحامضة والمايونيز والدقيق والملح والتوابل إذا لزم الأمر (إذا أردت).

قطع سمك السلمون الوردي على الفيليه على الجلد، ولدي سمك طازج، يتعرض لقضمة الصقيع قليلاً، ولكن في هذا الطبق كان يتصرف بطريقة الطباعة - اتضح أنه عصير ومقبّل. الشيء الرئيسي هو أن السمكة ليس لها رائحة قديمة، لكن ليس من الممكن دائمًا إحضارها إلينا دون إزالة الجليد. لذلك، عند اختيار سمك السلمون الوردي، يجب استنشاقه (وسمكة أخرى أيضًا)، إذا كانت رائحته فاسدة، فلن يخفيه التجمد.

قشر البصل والجزر - فكلما كان الأمر كذلك، كلما كانت الأسماك ألذ، بالإضافة إلى أنك لن تضطر إلى صنع طبق جانبي إضافي. ابشر الجزر فوق مبشرة خشنة وقطع البصل إلى مكعب صغير. تُقلى الخضار برفق في مقلاة مع الزيت النباتي، ثم تُترك على نار خفيفة حتى تنضج نصفها.

تُحضر الصلصة، وتُمزج الكريمة الحامضة والمايونيز بنسب متساوية، ويُضاف القليل من الدقيق لتكثيف الصلصة والملح والفلفل ويُمزج حتى يصبح ناعمًا، إذا كان الكريم الحامض سميكًا جدًا، ثم يُسكب في ملعقتين من الماء.

ضعي الخضار المعدة في طبق خبز.

على البصل والجزر، ضعي شرائح السمك ومقطعة إلى أجزاء.

ملح السمك والفلفل حسب الرغبة.

تُسكب الصلصة المطبوخة فوق السمك والخضروات.

قطعي الطماطم قليلاً وضعي الدوائر فوق السمكة.

املأ السمك بسخاء بالجبن المبشور فوق مبشرة خشنة. ضعيها في الفرن، مسخنة مسبقًا إلى 180 درجة، لتخبز لمدة 20-25 دقيقة حسب الفرن.

حكايات السمك في فرن السلمون الوردي جاهزة، ومن الأفضل تقديمها ساخنة فور التحضير. اتضح أن السمكة مثيرة للغاية ولذيذة، وجاءت الصديقة لزيارتها للتو - تناولنا الغداء، وكانت سعيدة تمامًا.