الدجاج والجبن في معجنات الفطائر

8 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

قبل أن تبدأ في الملء، نخرج عجينة النفخة من الفريزر. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة. لمنع تجفيف الجزء العلوي من العجين عند الذوبان، يوصى بتغطيته بمنشفة. دعونا نتعامل مع الحشوة. اشطف فيليه الدجاج بحذر وجففه بمنشفة ورقية. نقطع قطع سميكة على طول الألياف.

لف كل قطعة في غلاف متشبث أو ضعها في كيس بلاستيكي واضربها. يمكن القيام بذلك باستخدام مطرقة مطبخ أو دبوس ملفوف. إذا كانت هناك ثقوب صغيرة، فلا بأس بذلك. ثم ملح اللحم. إذا كنت ترغب في إعطاء الطبق طعمًا لذيذًا أكثر، فيمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.

نقوم بطرح طبقة من عجينة النفخ المذابة قليلاً. نفعل ذلك بدقة، بدون حمقى. نبدأ في حركة واحدة. خلاف ذلك، قد يتعطل الهيكل الطبقي للعجينة. وفي النهاية سيكون هناك مجرد كعكة.

على طبقة العجين الملفوفة، ضعي قطعة مكسورة من شرائح الدجاج.

ضع الجبن الرائب فوق الفيليه. نوزعه بالتساوي على سطح اللحم. يمكنك إضافة القليل من الخضر المفرومة. كإضافة إلى حشوة اللحوم، تعتبر الخضار، مثل الفلفل الحلو أو الطماطم، مثالية أيضًا.

ثم قم بلف عجينة الدجاج برفق في لفة. اقرص نهاية العجينة حتى لا تنهار اللفائف عند الخبز.

بسكين حاد، اقطع كل لفة إلى جزأين.

نغطي ورقة الخبز بورقة ورق. نحن نضع لفات. لا تضعهم بالقرب من بعضهم البعض. ترتفع العجينة المنتفخة عند خبزها، وسيزداد حجم اللفائف. ومع وجود حي قريب جدًا، يمكنهم البقاء معًا.

لتحضير أحمر الخدود المعجنات، الشهية، ادهنها بالصفار. من السهل فعل ذلك بفرشاة السيليكون. إذا لم يكن موجودًا، فيمكنك تزليقه بفرشاة محلية الصنع مصنوعة من ضمادة ناعمة. يمكنك رش بذور السمسم فوقها. بهذه الطريقة ستبدو اللفائف أكثر شهية. ضعي الخبز في الفرن المسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 45-50 دقيقة. قدميها مع الشاي والقهوة والحليب وفي مزاج جيد. استمتع بشهيتك واطبخ بسرور