كعكات الحظ الصينية

8 حصص
25 دقيقة

دعونا نعد المنتجات. سكبت الفانيلين على الفور في السكر. بالإضافة إلى ذلك، قم بإعداد قطع من الورق مع التنبؤات مسبقًا. ستحتاج أيضًا إلى بعض القوالب ذات الحجم المناسب - ستبرد ملفات تعريف الارتباط المشكلة فيها. يمكنك أخذ قوالب كب كيك وأكواب صغيرة وأكوام. لدي أكواب بلاستيكية.

يجب جلد السناجب. شخص ما يفعل ذلك بخلاط، أخذت خفاقة، لأننا لن نضربها حتى القمم. يتم ذلك بسهولة تامة، تتشكل رغوة Lush في دقيقتين فقط. أضف السكر إلى البروتينات وضربه أكثر قليلاً.

نسكب الدقيق ونخلط العجين جيدًا. وفقًا للقوام، يجب أن يكون مثل الكريمة الحامضة السائلة. إذا بدت العجينة سميكة بالنسبة لك، فقم بتخفيفها بالماء. الآن يجب إزالة العجينة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. بينما تبرد العجينة، حضر صينية الخبز وشغل الفرن للتدفئة. ضبطنا درجة الحرارة على 180 درجة، من الأفضل استخدام وضع الحمل الحراري لهذا البسكويت.

خبز البسكويت أفضل إما على السيليكون أو حصيرة التفلون. في المستقبل، ستحتاج إلى سرعة ملفات تعريف الارتباط القابلة للطي، إذا تمسكت بالورق، فلن ينجح شيء. أو خذ الورق، الذي أنت متأكد تمامًا من جودته. بمساعدة ملعقة، نشكل دوائر بقطر 6-8 سم، في سمكها يجب أن تكون موحدة ورقيقة جدًا.

في وقت من الأوقات أنصحك بخبز 4 أو 6 قطع حسب الحجم.

خبز ملفات تعريف الارتباط عند 180 درجة. تتراوح أوقات الخبز من 4 إلى 8 دقائق، حسب الحجم. خبز الألغام 8، لكنها كبيرة. ابحث بشكل أفضل حول الحافة - يجب أن تهتز. فقط لا تفرط في تمديد البسكويت في الفرن - سيصبح هشًا ولن يلتف. نزيل ملفات تعريف الارتباط النهائية بسرعة من الفرن ونبدأ في التكوين على الفور أثناء دفئها.

في منتصف العمل وضعنا منشورًا به تنبؤ.

قم بطيها إلى نصفين مثل الزلابية.

ثم نثني ملف تعريف الارتباط، كما لو كنا نحاول توصيل حوافه. افعل ذلك باستخدام حافة الزجاج، مناسب جدًا.

نضع ملفات تعريف الارتباط الملفوفة في القالب حتى تتجمد ولا تتسارع.

على الفور نبدأ في تشكيل ملف تعريف الارتباط التالي. لذلك، ينصحون بعدم الخبز كثيرًا في وقت واحد، بينما تقوم بلف كل شيء، فإن الأخير سوف يبرد بالفعل. عندما تكون جميع ملفات تعريف الارتباط جاهزة، يمكنك البدء في خبز الدفعة التالية.

تتجمد ملفات تعريف الارتباط النهائية ولا تتكشف. أتمنى لك وجبة شهية!