كعكة بسيطة في مخبز

8 حصص
3 ساعات

كيف تصنع كعكة بسيطة في المخبز ؟ جهز المنتجات. أخرجي الزيت من الثلاجة مقدمًا حتى ينضج جيدًا. يجب أن تكون البيضة أيضًا في درجة حرارة الغرفة. خميرة تأخذ تلك التي تمتزج مع الدقيق، سريع المفعول. أخبز في صانع خبز مولينكس.

خذ دلوًا من صانع الخبز، وقم بتركيب شفرة تحريك. في نموذجي، يتم وضع منتجات الاختبار بالطريقة التالية - السائل أولاً، ثم الجاف. في النماذج الأخرى، قد يختلف الطلب، راجع التعليمات الخاصة بصانع الخبز. سخني الحليب حتى يسخن واسكبيه في دلو. يجب أن يصبح دافئًا تمامًا، ولكن ليس ساخنًا، حتى لا يتم فروة الرأس وتدمير الخميرة. اسكبي السكر، رشة ملح، ادخلي البيضة. ضع الزبدة الطرية.

نخل الدقيق في دلو. مع هذا، لن تزيل القمامة المحتملة فحسب، بل ستشبعها أيضًا بالأكسجين، مما سيجعل الخبز أكثر رقة. اصنع اكتئابًا صغيرًا في المنتصف واسكب الخميرة. هذا منصوص عليه أيضًا في التعليمات - يجب ألا تتلامس الخميرة مع الحليب.

ثبت الدلو في المخبز وابدأ البرنامج المناسب للكعكة. في صانع الخبز الخاص بي هو & ' كعكة فرنسية أو خبز & quot;. وزن 500 جرام، قشرة أضعها دائمًا خفيفة، صانع الخبز الخاص بي يشوي أي معجنات بقوة. تنظر إلى نموذجك، يمكنك صنع قشرة متوسطة نادرة. سيبدأ عجن العجين. باستخدام كتف السيليكون، قم بكشط الدقيق من على الجدران لمساعدة الجهاز.

انظر إلى قوام العجينة، إذا بدت سائلة، فسكب بضع ملاعق أخرى من الدقيق. إذا جفت، اسكب المزيد من الحليب. عندما تجتمع العجينة معًا في كتلة، اسكب الزبيب المغسول فيها. مرة أخرى، ساعد في شفرة الكتف بالعجن عن طريق جمع الزبيب إلى المركز. نتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك كتلة عجين موحدة لا تلتصق بالجدران.

عندما يحدث هذا، أغلق الغطاء واتركه ليخبز حتى نهاية البرنامج. بعد إشارة النهاية، افتح الغطاء وأزل الدلو.

اقلبها، اهز الكعكة. إذا بقيت الشفرة بداخلها، فأخرجها بخطاف. اترك الكعكة لتبرد على الشواية تحت منشفة.

قم بتزيين الكعكة النهائية بالزجاج، إذا رغبت في ذلك، أو قم برشها ببساطة بالسكر البودرة. قدم إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!