كعكة عيد الفصح بدون زبدة

8 حصص
2 ساعات

يتم سحق الموز في الهريس باستخدام دافع أو خلاط. أضف العصير والماء والزيت النباتي. عجن. أضيفي الفركتوز ثم رشة ملح وزبيب وعجين بيكنج بودر. أضف الدقيق المنخل. نخلط العجين اللزج. نملأ النماذج بالعجين حول ¾. نخبز لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية. نزيل الكعك الخالي من الدهون الجاهز من الفرن ونتركه ليبرد. ثم أخرجهم بعناية من أشكالهم. نحن نعد التزجيج. للقيام بذلك، اخلطي جميع المكونات وضعيها في حمام مائي واطهيها لمدة 7-10 دقائق حتى تتكاثف. دهن الكعكة الخالية من الدهن بالزجاج الشفاف الناتج.