أعشاش اللحم مع بيض السمان في الفرن

9 حصص
45 دقيقة

هذا هو كل المكونات التي سنحتاجها. أي لحم لهذا الطبق مناسب - لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج وأي نوع آخر أو مزيج من أنواع مختلفة من اللحوم - سيكون ألذ. لدي لحم خنزير اليوم يمكنك أيضًا تناول اللحوم المفرومة الجاهزة - كم أنت مألوف وأكثر ملاءمة

الخطوة الأولى هي نقع الرغيف في الحليب وهرسه بالشوكة

نشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري ونزيل الأوردة والأغشية ونقطعها بشكل مناسب لمطحنة اللحوم. يتم تقشير البصل والثوم أيضًا، ويتم تقطيع البصل إلى 4 أجزاء

نمرر اللحم والبصل والثوم عبر مطحنة اللحم. أفضل تمرير اللحم المفروم بنفسي - لذلك أعرف بالضبط ما هو منه وأنا متأكد من نضارته، لأنه ليس سراً أن اللحم المفروم منتج قابل للتلف ويذهب العديد من البائعين إلى جميع أنواع الحيل لتمرير منتج منخفض الجودة على أنه طازج

ملح مفروم حسب الرغبة

نحن الفلفل

نضيف القليل من التوابل حسب الرغبة - اليوم أضفت القليل من الأعشاب الإيطالية، وستمنح طبقنا رائحة البحر الأبيض المتوسط غير العادية، ويمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك

قم بالقيادة في البيضة

نضيف رغيفًا غرقناه سابقًا. إذا رغبت في ذلك، يمكن تمريره من خلال مطحنة اللحم مع اللحم المفروم، وعادة لا أفعل ذلك

اللحم المفروم معجن جيدًا، وعادة ما أفعل ذلك بيدي وأضرب قليلاً على الطاولة، لذلك سنتخلص من الهواء الإضافي، وسيصبح أكثر كثافة وسيحافظ على لياقته بشكل جيد

تنوع الجبن لهذا الطبق هو أي شيء على الإطلاق - الذي لديك اليوم - الروسية والهولندية وسولوجوني وما إلى ذلك ليست ذات أهمية أساسية هنا، إنها ثلاثة لمبشرة كبيرة

نحن ندهن صينية الخبز بالزيت النباتي، لكنني أخذت ورق الخبز - بالتأكيد لن يأتي شيء ولا تحتاج الصينية إلى الغسل لفترة طويلة (مثل هذا الاختراق في المطبخ). بأيدينا نشكل كرة من اللحم المفروم، ثم نأخذ استراحة، ونحصل على ما يشبه العش

ضع بعض الجبن المبشور داخل كل عش

نقود 2 بيض السمان إلى كل عش. بالطبع، يمكنك تناول بيضة دجاج واحدة، ولكن بعد ذلك قم بالقيادة في الصفار أولاً، ثم املأ المكان المتبقي بعناية بالبروتين. لكن شخصيا، في رأيي، مع خصيتي السمان اتضح أنه أكثر أصالة

اخبزي الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة 30-35 دقيقة حتى لا يجف الجزء العلوي من البيضة، ويمكنك تغطية الأعشاش بورق القصدير

أعشاش اللحوم الرائحة والجميلة جاهزة

أتمنى لك وجبة شهية!