كرات اللحم في صلصة كريمية في الفرن
3 حصصساعة 1 20 دقيقة
لحم خنزير مفروم - 300 جرام، لحم بقري مفروم - 300 جرام، أرز - 0.5 جهاز كمبيوتر، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، بيض - 1 جهاز كمبيوتر، ثوم - أسنان 2، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، جزر - 1 جهاز كمبيوتر، دقيق - 2 ملعقة كبيرة، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة، كريمة الدهون - 150 مل، زيت نباتي - 20 جم، ماء - 100 مل
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
كيف تصنع كرات اللحم في صلصة كريمية في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. للطهي، يمكنك استخدام اللحوم المفرومة من أي نوع من اللحوم. يمكن أن يكون لحم خنزير أو دجاج أو لحم بقري أو ديك رومي. آخذ نوعين من اللحم المفروم - لحم الخنزير ولحم البقر.
يجب غلي الأرز مسبقًا. يُخفض الأرز المغسول إلى ماء مغلي ويُطهى لمدة 10-12 دقيقة، تقريبًا حتى ينضج. ثم اقلب الأرز مرة أخرى في مصفاة حتى يحتوي على ماء إضافي على الزجاج. تبرد قليلاً.
يُمزج اللحم المفروم والأرز المسلوق في وعاء. يقشر البصل ويقطع ناعماً ويضاف إلى اللحم المفروم. كسر البيضة. رشي الملح والتوابل حسب الرغبة. اعصر في فصين من الثوم. اخلطي جميع المكونات جيدًا واضربي الكتلة قليلاً على قاع الوعاء. هذا سيجعل اللحم المفروم أكثر كثافة ولن تنهار كرات اللحم عند الخبز.
أي شكل مقاوم للحرارة مناسب للخبز. أنا آخذ السيراميك. تشكل كرات اللحم من كتلة اللحم وتوضع في علبة.
يقطع البصل ناعماً ويفرك الجزر على مبشرة. لتحضير الصلصة، اقلي الخضار - البصل والجزر - لبضع دقائق على نار خفيفة.
ثم اخلطها مع الدقيق.
بعد ذلك، أضف معجون الطماطم.
اسكبي بعض الماء الساخن أو المرق. ضعي مرق الطماطم الكريمي لمدة 2-3 دقائق.
املأ كل شيء بالكريمة. أضف الملح والتوابل. يقلب ويغلي. كلما كان الكريم أكثر بدانة، كان طعم الطبق النهائي أكثر دسمًا. لدي 33٪ من الكريمة الدهنية.
تُسكب الصلصة الناتجة فوق كرات اللحم في الشكل. غطيها بورق القصدير وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. تنقل في الفرن.
اسحب كرات اللحم الجاهزة من الفرن. أخرجي ورق القصدير منهم وقدميه ساخنًا إلى الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك عمل أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!