رقبة لحم الخنزير في ورق القصدير مخبوز في قطعة الفرن

6 حصص
ساعة 1 45 دقيقة

كيف تخبز رقبة لحم الخنزير في ورق القصدير في الفرن ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. الزيت النباتي سوف يناسب أي. لدي عباد الشمس. يمكن استبدال فصوص الثوم الطازجة بملاعق كبيرة 1. ل الثوم الجاف. بدلاً من الرقبة، يمكنك صنع أي جزء آخر من الجثة بهذه الوصفة في قطعة واحدة، على سبيل المثال، لحم الخنزير أو الكربونات.

اشطف رقبة لحم الخنزير جيدًا وجففها بالمناشف الورقية.

الآن اصنع التتبيلة. في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والزيت النباتي وفصوص الثوم التي تمر عبر الضغط والفلفل الحلو والفلفل الحار والفلفل المطحون الأسود. اخفقي كل شيء مع شوكة حتى تصبح ناعمة. من الناحية الاختيارية، يمكنك تكملة أو استبدال التوابل حسب رغبتك.

غطي رقبة لحم الخنزير بالتتبيلة وضعيها في الثلاجة طوال الليل. اقلب الرقبة بشكل دوري بحيث يتم تقسيمها بالتساوي من جميع الجوانب.

يُرفع اللحم من التتبيلة ويُنقل إلى ورقة من ورق القصدير. من المستحسن ألا تأخذ ورقة واحدة، بل ورقة مزدوجة من ورق القصدير.

لف لحم الخنزير بورق القصدير، ورفع حواف ورق القصدير لأعلى حتى لا يتدفق العصير عند الخبز.

انقلي اللحم في ورق القصدير إلى صينية خبز أو طبق خبز وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة ساعة 1.

ثم اقلب ورق القصدير واخبز لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية، مع التزليق بالتتبيلة، حتى تظهر قشرة رودي. اخترق اللحم بالسكين: إذا دخلت السكين بسهولة وتدفق العصير الخفيف، فستكون جاهزة، إذا كان العصير ورديًا أو أحمر - تحتاج إلى مواصلة الطهي

انقلي اللحم النهائي إلى طبق وقطعيه إلى شرائح. قدمي عنق لحم الخنزير المخبوز مع سلطة من الخضار الطازجة والأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!