مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

سمك السلمون الوردي بالمايونيز مع البصل والجزر العصير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

3 حصص
40 دقيقة

سمك السلمون الوردي - 1 كجم، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، المايونيز - 100 جرام، الماء - 250 مل، أوراق الخليج - 1 كمبيوتر، الزيت النباتي - 30 جم، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تضع سمك السلمون الوردي العصير في المايونيز مع البصل والجزر في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. عادة ما يباع السلمون الوردي مجمدًا، لذلك تحتاج إلى إخراجه من الفريزر مسبقًا وتركه في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات حتى يذوب.

قشر السمك وقطعه إلى أجزاء. بالإضافة إلى سمك السلمون الوردي، يمكنك استخدام الأسماك الحمراء الأخرى أو استبدالها باللون الأبيض الخالي من العظم.

سخني المقلاة إلى ساخنة واسكبي الزيت النباتي عليها. دعها تسخن. ضعي قطع السمك واقليها على كلا الجانبين على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ضع السلمون الوردي على طبق.

يقشر ويشطف ويطحن البصل والجزر. يقطع البصل ناعماً ويفرك الجزر على مبشرة خشنة.

في نفس المقلاة، اقلي البصل مع الجزر لمدة 3-5 دقائق. يجب أن تصبح الخضار أكثر نعومة.

وزعي البصل المقلي مع الجزر في طبقة متساوية فوق قاع المقلاة وضعي قطع السمك المقلي فوقها.

في كوب منفصل، اخلطي المايونيز مع الماء وملئي السمك بهذه الصلصة. كسر ورقة الغار إلى قطع ورتبها في الأعلى. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. عند إضافة الملح، ضع في اعتبارك أن المايونيز يحتوي أيضًا على الملح. آخذ التوابل جاهزة للأسماك. يُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.

سمك السلمون الوردي العصير واللذيذ جاهز! إنه منقوع بسرور في رائحة الخضار. يمكنك تكملة مثل هذه السمكة بأي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!