أرجل الدجاج مع الفطر في الفرن

4 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

تبين أن الساقين لذيذتان للغاية! اللحم طري، طري، تحت صلصة الفطر الكريمية. ذاب الجبن إلى قشرة يسيل لها الفم. تقديم هذا الطبق أفضل عندما يكون ساخنًا. أي شيء سيكون بمثابة طبق جانبي - الأرز والبطاطس والمعكرونة. سيكون طعمه جيدًا أيضًا مع الحنطة السوداء أو الخضار. يمكن إضافة البصل المصباح المقطوع بنصف حلقات إلى هذا الطبق. يمكن قلي الدجاج والفطر قليلاً قبل وضعه في العفن. أولاً، اقلي الدجاج، ثم الفطر، واسكبي الكريمة في الفطر، مع الدقيق. ضعي الدجاج في الصلصة واخبزيه حتى ينضج.

كيف تخبز أرجل الدجاج بالفطر في الفرن ؟ جهز المنتجات. تناولت 20٪ من الكريم، وهي الأنسب للصلصات. يمكن أخذ الفطر على الإطلاق. وبشكل عام، هذه الوصفة رائعة لأي جزء من الدجاج، وليس فقط الساقين. اختر التوابل والتوابل حسب الرغبة. يمكن استخدام توابل الدجاج الجاهزة، مع دمجها جيدًا مع دجاج الكاري.

اغسل أرجل الدجاج، وجففها، واطويها في الأطباق. يرش الملح والفلفل والتوابل. امزج جيدا. يمكنك ترك الدجاج في هذا الشكل للاستلقاء لفترة من الوقت بحيث ينقع في الروائح والملح. لكن يمكنك الطهي على الفور.

خذ طبق خبز، ضع أرجل الدجاج فيه.

نظف الفطر من التراب. من الأفضل عدم غسلها، لأن الفطر يمتص الماء مثل الإسفنج، ولهذا السبب يتدهور طعمها. يمكنك فقط شطف الفطر قليلاً تحت الصنبور إذا تم القبض عليه متسخًا جدًا. قطع الفطر إلى قطع صغيرة.

ضعي الفطر في علبة مقابل الدجاج.

اخلطي الكريمة الحامضة والقشدة معًا حتى تصبح ناعمة. يمكنك إضافة الثوم أو قطع الخضر ناعماً إلى الصلصة الناتجة.

تُسكب الصلصة الناتجة فوق الدجاج والفطر. ضعي الصلصة في كل مكان. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبزي الساقين بالفطر لمدة 30-40 دقيقة.

أثناء خبز الدجاج، ابشر الجبن. على صغيرة أو كبيرة - ليس بشكل أساسي.

يُرفع القصدير من الفرن ويُرش فوقه بالجبن المبشور. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى، قبل أن يذوب الجبن وتتشكل قشرة ذهبية. قدمي الطبق النهائي على الطاولة مع أو بدون الطبق الجانبي. أتمنى لك وجبة شهية!

بدلاً من الفطر الطازج، يمكنك تناول الفطر المجمد أو المجفف (يحتاج الفطر المجفف 5-6 مرات أقل من الفطر الطازج). يمكن إذابة الفطر المجمد بأي طريقة مريحة (على سبيل المثال، في الميكروويف في الوضع المناسب - انظر التعليمات الخاصة بتقنيتك) وتصريف السائل. أو، إذا لم تكن كمية السائل في الوصفة حرجة، فاستخدمها دون إزالة الجليد. يجب غسل الفطر المجفف جيدًا، حيث لا يتم غسله قبل التجفيف، ثم نقعه في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات على الأقل.

أي جبن لهذا الطبق مناسب - صلب، شبه صلب، طري، نوع جبن الموزاريلا. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا.

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!