مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

دجاج في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في الفرن

4 حصص
ساعة 1

الدجاج - 1 كجم، البصل - 2 قطعة، كريمة حامضة - 200 جم، فطر - 250 جم، زيت نباتي - 20 جم، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تخبز الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن استخدام أي أجزاء من الدجاج. سأطبخ أفخاذ الدجاج. يمكن أن يكون البصل أحمر (مثل بلدي) أو مصباح عادي. أي فطر مناسب - سيظل لذيذًا بطريقته الخاصة. يمكنك تناول الأبطال أو الفطر البري. أستخدم الفطر البري المسلوق مسبقًا في الماء المغلي لمدة 25 دقيقة. خذ 15-20٪ من محتوى الدهون من الكريمة الحامضة.

لصلصة الكريمة الحامضة، اخلطي الكريمة الحامضة مع الملح والتوابل. مجموعة كبيرة من التوابل تناسب الدجاج. لذلك، ركز على ذوقك. أستخدم بعض الكاري والريحان المجفف والفلفل الأسود المطحون وبعض الفلفل الأحمر.

اشطف أفخاذ الدجاج في الماء الجاري وجففها جيدًا بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة منها. ثم غطي الدجاج بتتبيلة الكريمة الحامضة الناتجة.

للخبز، اتخذ أي شكل مقاوم للحرارة. يمكن أن تكون معدنية أو خزفية أو زجاجية. ادهني الجزء السفلي وجدران الشكل بقليل من الزيت النباتي وضعي أفخاذ الدجاج. انشر الفطر والبصل المحضر، المقشر سابقًا ومقطعًا إلى نصف حلقات، فوقه. إذا كنت تستخدم الأبطال، فيجب غسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى 2-3 أجزاء.

ادهن كل شيء في الأعلى بصلصة الكريمة الحامضة المتبقية. غطي القصدير بورقة من ورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 50-60 دقيقة. تنقل في الفرن. قبل حوالي 15 دقيقة من انتهاء الخبز، أخرجي ورق القصدير واتركي الدجاج ليحمر الجزء العلوي قليلاً.

أخرج الطبق النهائي من الفرن. يمكنك الذهاب إلى الطاولة على الفور بالشكل الذي تم فيه خبز الدجاج أو وضعه في أطباق معدة.

دجاج شهي ولذيذ مخبوز في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن جاهز! أكمل الطبق بالخضروات الطازجة.

أتمنى لك وجبة شهية!