دجاج مع الأرز في جعبته كاملة مع الخضار

6 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

كيف تخبز الدجاج مع الأرز في جعبتك كاملة مع الخضار ؟ لا شيء أسهل. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة للحشوة. يمكن استكمال جزء الخضار أو استبداله حسب رغبتك. يمكنك أيضًا استخدام الخلطات المجمدة الجاهزة مع الأرز والخضروات.

اشطف الأرز جيدًا لتنظيف الماء. ثم يُغلى الماء المغلي المملح حتى ينضج نصفه لمدة 10 دقائق تقريبًا. ضع الأرز في مصفاة وبارد.

قشر الفلفل الجرس من البذور والسيقان وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

نقطع الثوم جيدًا أو نمرره من خلال الضغط.

في وعاء، يُمزج الأرز والفلفل الحلو والبازلاء الخضراء والذرة والثوم. ملح كل شيء، الفلفل واخلطه.

الآن جهز الدجاج نفسه. يمكن لأي شخص أن يأخذ وزن الدجاج. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما انخفض وزن الطائر، قل الحشو الذي ستحتاجه. سيتعين عليك أيضًا ضبط وقت الخبز.

يغسل الدجاج ويجف ويبشر في الداخل والخارج بالملح والفلفل. املأ الدجاج بإحكام بمزيج من الأرز والخضروات. إذا كانت كل الحشوة لا تتناسب مع الطائر، فيمكنك نقل البقايا إلى المقلاة، واسكبها في الماء بحيث تغطي محتويات المقلاة وتخمدها حتى يصبح الأرز والخضروات جاهزًا.

لمنع الحشوة من التساقط، قم بتثبيت البطن بعود الأسنان وربط الساقين معًا بخيط طهي. لمنع الدجاج من الالتصاق بالكيس، ادهنه بالزيت النباتي.

انقل الدواجن المحشوة إلى كم التحميص وربط أطراف الكيس على جانبين. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 1-1. 5 ساعة، مع قلب الصينية بشكل دوري لخبز الطائر بالتساوي. يعتمد الوقت المحدد على الفرن وحجم الدجاج.

لعمل قشرة رودي بعد الوقت المحدد، اقطع الكيس بعناية وأعد الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة، مع سكب العصير فوق الدجاج من قاع القصدير.

أخرجي الطائر النهائي من الفرن وقطعيه إلى أجزاء وقدميه. أتمنى لك وجبة شهية!