سوشي gunkans

2 حصص
ساعة 1 10 دقيقة

كيف تصنع سوشي جونكان ؟ جهز جميع المكونات. اشطف الأرز جيدًا لإزالة النشا الذي يحتوي عليه. ضعي الأرز في قدر واملأه بالماء (1: 2). يُغلى الماء ويُملح قليلاً. ينضج الأرز تحت غطاء مغلق لمدة 15-20 دقيقة. أطفئ النار ولا تفتح الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. سيصل الأرز خلال هذا الوقت إلى الاتساق المطلوب. برد الأرز النهائي وأضف إليه خل الأرز واخلطه.

أثناء تخمير الأرز، يمكنك صنع الدجاج في الصلصة. للقيام بذلك، اخلطي المايونيز مع صلصة الفلفل الحلو. أنا أستخدم المنزل. يمكن ضبط كميات صلصة الفلفل الحار حسب رغبتك.

اشطف فيليه الدجاج وجففه وقطعه جيدًا وقليه مع التحريك بشكل دوري لمدة 3 دقائق في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي. ضعي الدجاج في الصلصة المطبوخة سابقًا واخلطي جميع المكونات جيدًا.

اقطع النوري إلى شرائط. يبلغ عرض الشريط الواحد حوالي 3 سم. في أجزاء 2، كنت بحاجة إلى 10 مثل هذه الشرائط. لاحظ أنه يجب وضع الأرز على الجانب الخشن من نوري.

تبلل يديك في الماء. يتم ذلك حتى لا يلتصق الأرز باليدين. خذ جزءًا من الأرز (حوالي 25 جرامًا). من هذا الأرز، شكل شيئًا مثل البار بيديك وضعه على شريط من النوري في المنتصف. لاحظ أن الأرز لا ينبغي أن يغطي عرض الشريط بالكامل! عليك أن تترك مساحة صغيرة للملء. ضع 1-2 علامة على حافة واحدة من نوري.

شكل gunkan ووصل حواف النوري بمساعدة التين. بيديك، أعطهما الشكل الصحيح. المؤسسة جاهزة. قم بتشكيل جميع gunkans بهذه الطريقة.

ضع الحشوة في كل جونكان. غطي صينية الخبز بورق القصدير الذي ضعي عليه البنادق.

ضعي البندقية في الفرن على وضع الشواء واطهيها لمدة 4 دقائق تقريبًا. نتيجة لذلك، سيكون لدى gunkans قمة رودي جميلة جدًا.

قدمي البندقية مع صلصة الصويا والوسابي والزنجبيل. أتمنى لك وجبة شهية!