فطائر الطماطم والجبن في الفرن

4 حصص
ساعة 1

كيف تصنع شرائح مع الطماطم والجبن في الفرن ؟ جهز كل ما تحتاجه للتحضير. يمكن استخدام اللحوم المفرومة من أي نوع من اللحوم أو مصنوعة من اللحوم المتنوعة. للتأكد من جودة اللحم المفروم، أوصي بجعله بنفسك في المنزل. اغسل الطماطم. يقشر البصل ويشطف في ماء بارد. يمكن استخدام الجبن من أي نوع، ولكن الشيء الرئيسي هو أنه يمكن بشره بسهولة.

لتحضير كتلة الشق، خذ وعاء واسع بحيث يكون من المريح عجن كل شيء. يمكن أن يكون الوعاء بلاستيكيًا أو زجاجيًا. يقطع البصل المقشر إلى 3-4 أجزاء، ويمرر من خلال مطحنة اللحم ويضاف إلى اللحم المفروم. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم الجاهز، فمن أجل عدم إخراج مطحنة اللحم، يمكن تقطيع البصل جيدًا أو تبشيره.

ثم نضيف البيض والملح والتوابل إلى الوعاء إلى اللحم المفروم. كتوابل، يمكنك استخدام الفلفل المطحون والأعشاب المجففة مثل الشبت والبقدونس والريحان. ثم أضيفي المايونيز، تاركين البعض لتزييت الشرائح.

اخلطي القصاصة بأكملها جيدًا حتى تصبح ناعمة، بحيث يتم خلط المكونات بالتساوي مع بعضها البعض. ثم ارفع اللحم المفروم بيديك ورميه في قاع الوعاء. كرر هذه اللحظة عدة مرات. لماذا هو ضروري ؟ لكي تصبح كتلة الشرائح أكثر كثافة ولا تنهار الشرائح عند الخبز.

جهز طبق الخبز. غطي الجزء السفلي من القالب بورق الطهي أو ورقة التفلون أو ورق القصدير. من الأفضل اختيار الورق مع طلاء السيليكون أو تزييت الورق العادي للخبز بالزيت النباتي حتى لا تحترق الشرائح. قم بتشكيل شرائح صغيرة من كتلة الشرائح بيديك واضغط عليها، مما يجعلها مسطحة. ضع مثل هذه الشرائح في شكل محضر.

ادهن سطح كل شريحة بالمايونيز قليلاً. هذا ضروري لعصارة الطبق النهائي. قطعي الطماطم إلى أكواب ورتبيها في كل شريحة.

ثم رشي الجبن بسخاء، مبشور. ضعي القصدير في الفرن دافئًا إلى 190 درجة لمدة 30 دقيقة. تنقل في الفرن.

أثناء الخبز، سيترك اللحم العصير، لكنه سيتبخر في الفرن. الجبن من درجة الحرارة المرتفعة سوف يذوب ويحمر قليلا. ستصبح الشرائح الجاهزة ذات لون ذهبي فاتح للشهية.

قدمي شرائح مثل طبق ساخن قائم بذاته. أتمنى لك وجبة شهية!