شرائح الدواجن
4 حصصساعة 1
دجاج مفروم - 600 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، عصا - 70 جرام، ثوم - 1 سن، بيض - 1 كمبيوتر، ملح - حسب الرغبة، التوابل جافة - حسب الرغبة، البيض - 2 pcs.، جبن صلب - 70 جرام، زبدة - 2 ملعقة كبيرة، خضر - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، البيض - 2 pcs.، الحليب - 3 ملاعق كبيرة، دقيق القمح - 200 جرام، بيكنج باودر - 0.3 لتر شاي، ملح - حسب الرغبة
كيف تصنع شرائح من لحوم الدواجن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. سأصنع فطائر اللحم المفروم ولكن يمكنك أيضًا أخذ اللحوم المفرومة من أي طائر آخر، على سبيل المثال، الديك الرومي. يمكنك شراء اللحم المفروم الجاهز أو جعله بنفسك. يُغلى البيض مسبقًا في الماء المغلي لمدة 7-9 دقائق. ثم تبريدها في الماء البارد.
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
يُقشر البصل والثوم ويُطحن مع 1-2 شريحة رغيف. العصا ضرورية لامتصاص جزء من الرطوبة من اللحم المفروم.
يُضاف الرغيف المفروم مع البصل والثوم إلى الدجاج المفروم. ثم كسر بيضة واحدة. أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات واخفقي كل كتلة اللحم على قاع الوعاء حتى يصبح أكثر كثافة.
اطبخ الخليط. للقيام بذلك، اخلطي الحليب والبيض والدقيق والملح. تحريك.
شاهد قوام الخليط بكمية الدقيق. إذا كنت ترغب في الحصول على خليط سميك، فسيترك الدقيق المزيد، إذا كان سائلًا - ثم أقل. لدي خليط سائل.
لعمل الحشوة، قشر البيض من الأصداف وافركها بالجبن. نضيف الزبدة الطرية والملح.
قلبي الخضر المسحوقة في الحشوة.
تشكل التورتيلا الصغيرة من كتلة اللحم وتوضع القليل من الحشوة في المنتصف. ثم أغلق الشريط، واغمسه في الخليط وضعه في مقلاة ساخنة.
تقلى الشرائح لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، مع إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي.
سوف تتحول الشرائح الجاهزة إلى اللون الذهبي. لا تصنع حريقًا كبيرًا بحيث يكون لدى الشرائح وقت للقلي بالداخل.
أخرجي شرائح الدجاج من المقلاة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد منها. قدمي الشرائح الساخنة مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!