البطاطس في القشر في الفرن

6 حصص
ساعة 1

كيف تصنع البطاطس في الجلد في الفرن ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. للخبز، تحتاج إلى اختيار البطاطس المناسبة، لأن هناك أصنافًا ستبقى نيئة، حتى بعد ساعة في الفرن بالداخل. لا يكتب المتجر أسماء الأصناف على بطاقات الأسعار، لذا ركز على لون اللب: كلما كان أخف وزنًا، زاد النشا الذي يحتويه وكلما زادت سرعة طهي البطاطس.

اشطف البطاطس جيدًا وافركها جيدًا بفرشاة لإزالة كل الأرض. جفف الدرنات. من الأفضل تناول البطاطس ذات الحجم الكبير، فمن الأنسب تحضيرها للخبز وتبدو أكثر إثارة للإعجاب.

باستخدام شوكة على طول كل بطاطس، حك الأخاديد، في محاولة لجعلها أعمق. كلما كانت الأخاديد أعمق، كانت البطاطس النهائية ألذ وأكثر نسيجًا.

استخدم يديك لفرك الملح والفلفل والأعشاب في البطاطس. لدي أعشاب إيطالية في المطحنة مع ملح البحر، لذلك لم آخذ ملحًا إضافيًا. يمكنك استبدال هذه التوابل بمزيج جاهز من توابل البطاطس.

ضعي البطاطس في طبقة واحدة في طبق خبز أو في صينية خبز صغيرة. يُسكب الزيت النباتي في القالب بحيث يغطي القاع بأكمله. الزيت النباتي سوف يناسب أي. لدي عباد الشمس.

ضعي البطاطس في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. ثم اقلب البطاطس برفق، مخبوزة بجانب رودي لأعلى. أعد القصدير إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى قبل ظهور القشرة الرودية على الجانب الآخر. يعتمد التوقيت الدقيق للتحميص على حجم وتنوع البطاطس وميزات الفرن. في الداخل، يجب أن تصبح البطاطس طرية.

قدمي البطاطس الجاهزة على المائدة على الفور، مكملة بالأعشاب والخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!