بطاطس أيداهو في الفرن

4 حصص
40 دقيقة

كيف تخبز بطاطس أيداهو في الفرن ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. لمثل هذا الطبق، تحتاج إلى تناول ليس الدرنات الكبيرة والمتوسطة والصغيرة، وبطاطس صغيرة أفضل، لأنها ستخبز مع القشر.

اغسل البطاطس في الماء الجاري بفرشاة، وجففها وقطعها أولاً إلى نصفين، كل منهما إلى شرائح، كقاعدة عامة، هذه من ثلاث إلى أربع قطع.

يُسكب الماء في المقلاة، ويُضاف إليه بعض الملح، ويُشغل النار. عندما يغلي الماء، ضعي أسافين البطاطس في قدر من الماء واطهيها لمدة لا تزيد عن دقيقتين من لحظة الغليان.

أخرجي البطاطس من الماء بملعقة وجففيها على منشفة ورقية. اتركه ليبرد قليلاً، ولكن ليس تمامًا، الشيء الرئيسي هو أن اليدين تتحملان، لأنك بحاجة إلى نقع البطاطس بيديك. ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي التوابل والثوم المفروم أو المطحون جيدًا وزيت الزيتون من خلال الضغط. قلبي البطاطس بيديك برفق حتى لا تنكسر الشرائح. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى البطاطس.

اترك البطاطس لتقف في وعاء من التوابل لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنقع كل شريحة جيدًا في التوابل والزيت.

على صينية الخبز الجافة (يمكنك تغطيتها بالورق، ولكن ليس بالضرورة، ستكون البطاطس بالزيت ولن تجف على صينية الخبز) ضع شرائح البطاطس المتبلة في صفوف حتى لا تلمس بعضها البعض. صب التتبيلة المتبقية فوق البطاطس فوقها.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي صينية خبز من البطاطس في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا. تم تحديد الوقت تقريبًا، وركز على عمل الفرن الخاص بك، ويجب أن تحمر البطاطس قليلاً.

انقلي بطاطس أيداهو المخبوزة في المنزل إلى طبق، وقدميها مع الخضار الطازجة أو الكاتشب أو بعض الصلصة الأخرى حسب الرغبة. أتمنى لك وجبة شهية!