مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

دجاج مطهو بالبطاطس والباذنجان

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / البطاطس باللحم

4 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة والملح وتبليه بالملح والفلفل والكاري.

2. اغسل الخضار والأعشاب وجفف. قطعي البطاطس والجزر والباذنجان إلى دوائر وقطعي الطماطم إلى أسافين. شغل الثوم من خلال الضغط. قطع الخضر ناعماً.

3. في المرجل بالزيت النباتي المسخن، اقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. أضف الثوم والجزر. تقلى مع التحريك بشكل دوري لمدة 5 دقائق.

5. ضعي نصف البطاطس على الدجاج ثم الباذنجان وبقايا البطاطس. الملح وتبليه بالزيرا المطحونة. ضع أسافين الطماطم على البطاطس. الملح حسب الرغبة.

6. صب 500 مل من الماء المسلوق الساخن في قازان، وغطيه بغطاء. ينضج على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

الدجاج - 0.5 pcs.، البطاطس - 6 pcs.، الباذنجان - 1 pc.، الجزر - 1 pc.، الطماطم - 1 pc.، الثوم - 2 أسنان.، الشبت - 5 جم، البقدونس - 5 جم، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة، ملح - ملح - 1 لتر شاي،