إندوتكا مع البطاطس

8 حصص
3 ساعات و 20 دقيقة


1. اغسل الإندوتكا وقطعها إلى قطع كبيرة. يُدهن اللحم بالخردل والزنجبيل المبشور ويُتبل لمدة 40 دقيقة.

2. يُقلى الديك الرومي في الزيت النباتي لمدة 15 دقيقة.

3. اغسل الجزر وقطعه إلى دوائر وقطع البصل إلى حلقات.

4. يُضاف الجزر إلى اللحم ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

5. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى أسافين وضعيها في اللحم.

6. يُضاف الملح والبهارات والفلفل الحلو وورق الغار ويُسكب فوق الماء ويُمزج جيدًا.

7. يُترك اللحم على نار هادئة مع البطاطس لمدة
1. 5 ساعة مع التحريك من حين لآخر. أتمنى لك وجبة شهية!