خبز البايك بطريقة ملكية

8 حصص
2 ساعات


1. قم بإزالة الجلد من الرمح بعناية، وقطع الذيل، وتنظيف الفيليه نفسه من العظام. داخل الجلد ملح وفلفل.

2. يُقلى البصل المفروم ناعماً (2 pcs) في الزيت النباتي، ثم يُضاف الشمبينون ويُترك على نار هادئة حتى ينضج.

3. نقوم بتمرير فيليه بايك وشحم الخنزير واثنين من البصل والثوم والأعشاب والخبز المنقوع في الحليب مرتين من خلال مطحنة اللحم.

4. يُضاف البصل المقلي والفطر وبيضتان وملح وفلفل إلى اللحم المفروم - يُمزج.

5. نملأ جلد الرمح باللحم المفروم. نضع ورق القصدير على صينية الخبز ونضع البصل والجزر المقطع في كوب عليه. بعد ذلك، ضع الرمح وغطيه بالبصل والجزر.

6. لف بورق القصدير وأرسله إلى الفرن لمدة 1 ساعة عند 200 درجة. أتمنى لك وجبة شهية!