مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

سمك النهر المخبوز في الفرن بورق القصدير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / رقائق في الفرن

4 حصص
ساعة 1

كارب - 2 كجم، ليمون - 0.5 كجم.، ملح - 1 لتر شاي، فلفل أسود مطحون - 0.5 جرام، شبت - حسب الرغبة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

كيف تخبز الكارب في ورق القصدير ؟ قم بإعداد المكونات المشار إليها. تناول الكارب في متجر موثوق به وتأكد من أنه طازج. وزن سمكتي 1. 5 كجم. من الليمون الطازج ستحتاج إلى حوالي 5 فصوص. خذ الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. جهز ورق القصدير وصينية الخبز. قم بتشغيله لتسخين الفرن إلى 180 درجة.

لخبز الشبوط، يجب تنظيفه وتدميره. كنت أشتري سمكة تم تنظيفها بالفعل. إذا كان لديك سمكة كاملة، فعليك أن تمزق الدواخل عن طريق إجراء قطع على طول البطن من الذيل إلى الرأس. من الضروري أيضًا إزالة الخياشيم حتى لا تكون السمكة النهائية خردل. ثم يجب عليك تنظيف الشبوط من الميزان بجهاز خاص لتنظيف الأسماك أو بالجانب الحاد من السكين. للحفاظ على نظافة المطبخ، نظف السمك في كيس.

انقل السمك المقشر إلى طبقة مزدوجة من ورق القصدير ثم إلى صينية خبز أو طبق خبز. ملح وفلفل السمك من جميع الجوانب والداخل. ضعي أغصان الشبت الطازجة المغسولة والمجففة بمنشفة ورقية في بطنك. اغسل الليمون وقطعه إلى أسافين رقيقة. قم بنشرها حسب رغبتك على الشبوط. رشي الشبوط فوقه بزيت الزيتون.

لفي السمك المحضر بورق القصدير وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة (ركز على الفرن). لتشكيل قشرة رودي، قبل 10 دقائق من الطهي، يمكن إزالة ورق القصدير وخبزه في الوقت المتبقي بدونه.

أخرجي السمك المخبوز بعناية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. ضع الشبوط على طبق التقديم وزينه حسب رغبتك ورغبتك. قدمي السمك المخبوز ساخنًا. في الطبق الجانبي، قدم الأرز والبطاطس (خبزت في ورق القصدير). تبين أن الأسماك المخبوزة مثيرة للغاية ولذيذة وصحية.