تيراميسو بدون بيض مع ماسكاربون على عجل

8 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع تيراميسو بدون بيض مع ماسكاربون على عجل في المنزل ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. خذ الدهون الكريمية. قم بتخمير القهوة الرائحة. اختر مسحوق كاكاو عالي الجودة بدون إضافات، على الرغم من أنه يمكنك بدلاً من ذلك تناول الشوكولاتة المبشورة.

كيف تصنع كريمة للتيراميسو بدون بيض بالكريمة ؟ في وعاء، يُمزج الماسكاربون والسكر البودرة (خذ كميته حسب الرغبة).

باستخدام خفاقة أو ملعقة، قلبي الجبن بالمسحوق حتى يصبح ناعمًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام الخلاط، فقط تحتاج إلى التغلب بأقل سرعة وليس لفترة طويلة.

يُسكب الكريم الدهني في وعاء كبير ويُخفق حتى يصل إلى قمم ناعمة. بالمناسبة، لا تنس أن تجعل الكريم يخفق جيدًا، يجب أن يكون باردًا، ويمكنك أيضًا تبريد الحاوية والخفاقات في الخلاط.

في أجزاء صغيرة، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى كتلة الجبن.

قلبي الكريم برفق بمخفق أو ملعقة. كريم التيراميسو جاهز.

بعد ذلك، اسكبي القهوة المبردة الطازجة في طبق عميق وأضيفي الكونياك أو الروم إليه. إذا رغبت في ذلك، إذا كنت لا تحب المشروبات القوية أو تخطط لتقديم الحلوى للأطفال، فقد لا تستخدم الكحول على الإطلاق.

في القهوة، اغمس بسكويت سافوياردي واحدًا تلو الآخر. تحتاج إلى الغطس حرفيًا لمدة 2-3 ثوانٍ، لأن ملفات تعريف الارتباط تمتص بسرعة كبيرة.

ضعي ملفات تعريف الارتباط المبللة في القهوة في طبقة سميكة في قاع العفن. أما بالنسبة للنموذج، فقد استخدمت شكل خبز عادي مقاس 13 × 24 سم، والذي غطيته بورق الخبز، كما قمت بإعداد تيراميزا في وجبة (في أكواب وعلى الفور على طبق).

غطي طبقة من البسكويت بالكريمة المطبوخة وحتى بالخارج.

بعد ذلك، ضعي طبقة ملفات تعريف الارتباط المنقوعة في القهوة مرة أخرى وغطيها بالكريمة مرة أخرى.

توب تيراميسو مع طبقة من مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة. أرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو أكثر، فقط بعد ذلك سيتم ضبط الكريمة قليلاً وسيتم تقطيع التيراميسو بسهولة إلى أجزاء. إذا قطعته على الفور، فلن تتحول القطع إلى أنيقة.

بالمناسبة، حسب الرغبة، إذا لم يكن لديك شكل مناسب أو كنت ببساطة لا ترغب في اللعب بالقص، أو انتظر حتى تقف الحلوى، فيمكنك جمع التيراميزا على الفور على طبق، خاصة أنه مناسب إذا كنت بحاجة إلى صنع عدد صغير من الأجزاء. في هذه الحالة، يكون الكريم أكثر ملاءمة للتطبيق باستخدام كيس المعجنات بفوهة مستديرة عادية.

ولكن، إذا كنت بحاجة إلى القيام بالكثير من الأجزاء، فأنا أنصحك بجمع التيراميزا في النظارات.

هذا كل شئ تيراميسو (بدون بيض) جاهز.

قدميه مع الشاي الساخن والرائح والقهوة أو الكاكاو. يُزين بورقة من النعناع الطازج إذا رغبت في ذلك. أتمنى لك وجبة شهية!